超市生鮮數(shù)據(jù)分析培訓(xùn)課件.ppt

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1、生鮮數(shù)據(jù)分析生鮮數(shù)據(jù)分析新鮮！健康！價(jià)值！驚喜！內(nèi)容內(nèi)容一、生鮮數(shù)據(jù)分析的重要性一、生鮮數(shù)據(jù)分析的重要性二、店長(zhǎng)關(guān)注報(bào)表種類二、店長(zhǎng)關(guān)注報(bào)表種類三、報(bào)表查詢路徑三、報(bào)表查詢路徑四、生鮮周盤點(diǎn)報(bào)表解析四、生鮮周盤點(diǎn)報(bào)表解析一、生鮮數(shù)據(jù)分析的重要性一、生鮮數(shù)據(jù)分析的重要性數(shù)據(jù)分析的目的是把隱沒在雜亂無(wú)章的數(shù)據(jù)中的信息集中、萃取和提煉出來(lái) ，以找出所研究對(duì)象的內(nèi)在規(guī)律。在實(shí)用中，數(shù)據(jù)分析可幫助人們作出判斷，以便采取適當(dāng)行動(dòng)。數(shù)據(jù)分析是組織有目的地收集數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)，使之成為信息的過(guò)程。這一過(guò)程是管理體系的支持過(guò)程。生鮮經(jīng)營(yíng)管理必須以經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)，透過(guò)各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)中

2、存在的問題，加以改善，逐步完善經(jīng)營(yíng)管理中的漏洞。數(shù)據(jù)分析內(nèi)容包括銷售、來(lái) 客、客單、訂貨、庫(kù)存、售價(jià)、毛利、損耗等方面。生鮮周盤、月盤報(bào)表二、店長(zhǎng)關(guān)注報(bào)表種類二、店長(zhǎng)關(guān)注報(bào)表種類生鮮經(jīng)理每日關(guān)注報(bào)表生鮮經(jīng)理每日關(guān)注報(bào)表 BO MIS 配送中心網(wǎng)址總部網(wǎng)頁(yè) 信息部根據(jù)使用部門需要列印北京地區(qū)數(shù)據(jù)中心網(wǎng)頁(yè)北京地區(qū)數(shù)據(jù)中心網(wǎng)頁(yè) http:/bj.beijing- sp?action=login 通過(guò)注冊(cè)用戶可以登錄數(shù)據(jù) 中心網(wǎng)頁(yè)查詢近期各綜超門店銷售及商品信息，界面直觀，操作簡(jiǎn)單，電子表格形式展現(xiàn)便于整理分析配送中心網(wǎng)頁(yè)配送中心網(wǎng)頁(yè) http:/220.231.21.130/

3、用戶名：444444 密碼：sxps.789 供應(yīng)商提供的數(shù)據(jù)查詢系統(tǒng)，便于了解不同門店的商品信息。 BO系統(tǒng)數(shù)據(jù)系統(tǒng)數(shù)據(jù) BusinessObjects 6.5 用戶名：yingyun 密碼：111 查詢往期數(shù)據(jù)的重要途徑之一。通過(guò)檢索數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù) 據(jù)，導(dǎo)出不同項(xiàng)目的電子表格數(shù)據(jù)，便于分析整理門店門店MIS系統(tǒng)系統(tǒng) 門店常用信息查詢途徑 ALC、PSX、PFM、F1、 F2、F3、F4界面；密碼各店自定義各店自行查詢的重要途徑之一，實(shí)時(shí)銷售數(shù)據(jù)查詢，時(shí)效性強(qiáng)；數(shù)據(jù)提取不方便，不便于整理分析四、生鮮周盤點(diǎn)報(bào)表解析四、生鮮周盤點(diǎn)報(bào)表解析分析步驟分析步驟 1、先看采購(gòu)大組毛利情況 2、看大組毛利情況 3、看損耗情況 4、看庫(kù)存情況 5、看單品毛利情況 6、找出問題，提出解決方案

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