如何提高超市客單價(jià)培訓(xùn)課件.ppt

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如何提高超市客單價(jià)培訓(xùn)課件.ppt

1、如何提高超市客單價(jià)！如何提高超市客單價(jià)！內(nèi)資大賣(mài)場(chǎng) 客單價(jià)：40元客單價(jià)：80元 C4：如何打造：如何打造80元的客單價(jià)？元的客單價(jià)？ 1、在價(jià)格帶中塞進(jìn)高價(jià)貨：、在價(jià)格帶中塞進(jìn)高價(jià)貨：在每個(gè)品類中適當(dāng)導(dǎo)人高價(jià)格、高價(jià)值的商品。例：家樂(lè)福女拖鞋的價(jià)格帶, 購(gòu)物心理調(diào)查顯示:人們認(rèn)為一雙女拖鞋6元以下就比較便宜,所以家樂(lè)福最低定價(jià)5.9元,在這個(gè)價(jià)位上提供兩個(gè)單品,讓顧客感覺(jué)這兒有便宜的女拖鞋。調(diào)查還顯示,一雙拖鞋 20元以上就有些高了,所以家樂(lè)福27個(gè)拖鞋單品中, 有22個(gè)定在了19.9元以下。同時(shí),為了拉高品單價(jià), 又在24.9元的價(jià)位上提供了4個(gè)單品(后來(lái)又在39.9 元價(jià)位

2、上提供一個(gè)單品,突破傳統(tǒng)心理價(jià)位,反襯 24.9元不貴)。反觀一般超市,16個(gè)單品中最低價(jià)位在1.9元,最高19.9元,從區(qū)間分布上來(lái)看,明顯傾向于低價(jià)位單品,所以其客單價(jià)低于家樂(lè)福也是自然的事了。 2、有策略的跟價(jià)：市調(diào)、有策略的跟價(jià)：市調(diào)降價(jià)？漲價(jià)？降價(jià)？漲價(jià)？ “跟價(jià)指數(shù)”與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格比值比如跟價(jià)指數(shù)95%,意思是對(duì)手的價(jià)格為 10元,則你的價(jià)格直接跟進(jìn)為9.5元。避免門(mén) 店在上萬(wàn)個(gè)單品的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中,無(wú)法快速?zèng)Q 定價(jià)格究竟跟到什么程度的難題。根據(jù)不同品類的商品,分別訂出不同的指數(shù)。家樂(lè) 福C類商品的跟價(jià)指數(shù)高達(dá)130%!這也就是為什么我們市調(diào)時(shí)不能只抄低價(jià)的原因。 3、抓

3、住一切機(jī)會(huì)主推高價(jià)格、高價(jià)值商品、抓住一切機(jī)會(huì)主推高價(jià)格、高價(jià)值商品某門(mén)店身處的社區(qū)購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng),希望能夠吸引月收入2000元以上的購(gòu)物群，實(shí)際上門(mén)店也基本做到了。但分析其衛(wèi)生巾品類,卻發(fā)現(xiàn)該品類吸引了大量 1000元以下收入的人群。也就是說(shuō),門(mén)店花費(fèi)很多精力吸引來(lái)的中高收人群,卻不在該門(mén)店購(gòu)買(mǎi)衛(wèi)生巾。查找原因,發(fā)現(xiàn)該門(mén)店衛(wèi)生巾品類的產(chǎn)品陳列、促銷(xiāo)都傾向于低檔或不知名的品牌。門(mén)店立刻著手優(yōu)化衛(wèi)生巾品類,陳列從按夜用、日用轉(zhuǎn)為按品牌陳列,并配以柔和的粉紅色,促銷(xiāo)也開(kāi)始側(cè)重一些高值商品,衛(wèi)生巾品類的生意很快就得到了17%的增長(zhǎng)。相反在購(gòu)買(mǎi)力低的社區(qū),面向家庭消費(fèi)的賣(mài)場(chǎng)要考慮在促銷(xiāo)時(shí)主推大規(guī)格、大包裝、捆綁裝或量販裝的商品,讓顧客有價(jià)廉物美之感,引導(dǎo)多買(mǎi)多便宜的消費(fèi)理念,最大限度地提高客單價(jià)。銷(xiāo)售=銷(xiāo)售數(shù)量？高單價(jià)商品的客單較高；滿足中高端顧客需求；有效提高門(mén)店客單

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