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時代超市蔬果陳列標準.pdf

資源ID：173502 資源大小：7.48MB 全文頁數：80頁
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時代超市蔬果陳列標準.pdf

1、蔬果陳列標準蔬果陳列標準蔬果陳列標準蔬果陳列標準 1 1 2 基本原則基本原則基本原則基本原則依大分類陳列依大分類陳列蔬菜、水果、南北貨、專柜分開陳列蔬菜、水果、南北貨、專柜分開陳列按中分類進行陳列按中分類進行陳列同分類散裝裸賣商品與包裝商品分開陳列同分類散裝裸賣商品與包裝商品分開陳列 2 2 3 基本原則基本原則基本原則基本原則每日最少陳列品項數每日最少陳列品項數蔬菜蔬菜80種種(小店小店60種種) 國產水果國產水果45種種(小店小店35種種) 進口水果進口水果20種種(小店小店15種種) 南北貨南北貨95種種(小店小店70種種) 雜糧雜糧55種種(小店小店36種種) 花

2、茶專柜陳列花茶專柜陳列130種按采購規定的品項種按采購規定的品項醬菜專柜陳列醬菜專柜陳列60種種(小店小店40種種)按采購規定的品項按采購規定的品項 3 3 4 基本原則基本原則基本原則基本原則品質品質商品陳列時須質檢商品陳列時須質檢補貨先進先出補貨先進先出商品在保質期內銷售商品在保質期內銷售標準商品和花茶提前標準商品和花茶提前15天保質期撤下排面天保質期撤下排面醬菜批進批出醬菜批進批出,剩剩7天保質期的不可上排面天保質期的不可上排面散稱雜糧批進批出散稱雜糧批進批出,提前提前15天撤下排面天撤下排面 4 4 5 基本原則基本原則基本原則基本原則隨時保持清潔隨時保持清潔

3、蔬果陳列架、周轉筐、磅秤臺、促銷區、蔬果陳列架、周轉筐、磅秤臺、促銷區、醬菜區、花茶區、南北貨陳列區、冷藏柜醬菜區、花茶區、南北貨陳列區、冷藏柜蔬果價格牌、蔬果價格牌、 POP、美工布置、美工布置蔬果操作間（含設備）、冷藏庫、庫存區蔬果操作間（含設備）、冷藏庫、庫存區 5 5 6 基本原則基本原則基本原則基本原則促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感不露背板蔬菜端架不露背板蔬菜端架飽滿不飽滿飽滿不飽滿露背板露背板 6 6 7 基本原則基本原則基本原則基本原則促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感水果端架水果端架飽滿不飽滿飽滿不飽滿不露背板不露背板露背板露背板 7 7 8 基本原則基本原則基本原則基本原則促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感促銷區飽滿有量感水果促銷桶飽滿不飽滿

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