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超市經(jīng)營管理培訓(xùn)課件.ppt（11頁）

資源ID：174820 資源大小：192KB 全文頁數(shù)：11頁
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超市經(jīng)營管理培訓(xùn)課件.ppt（11頁）

1、賣場經(jīng)營管理經(jīng)典32字連鎖超市營運(yùn)連鎖超市營運(yùn)32字要點(diǎn)字要點(diǎn) 眾所周知，經(jīng)營超市的核心就是做好超市營運(yùn)工作，“營運(yùn)”兩字簡而言之就是整個(gè)門店的經(jīng)營、管理的運(yùn)作。營運(yùn)的基本特點(diǎn)是制度化、簡單化、專業(yè)化，門店在每日的經(jīng)營、管理中必須遵守營運(yùn)的規(guī) 則，而店長必須按營運(yùn)規(guī)則來溝通、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)門店顯得更加重要。為此超市營運(yùn)內(nèi)容總結(jié)成32字營運(yùn)要點(diǎn)，大家可以做個(gè)參考借鑒連鎖超市營運(yùn)連鎖超市營運(yùn)32字要點(diǎn)字要點(diǎn) 1、衛(wèi)生：、衛(wèi)生：門店的清潔衛(wèi)生要求是苛求的，超市的良好購物環(huán)境，并不取決于裝修的檔次，很大程度上在于清潔，要求保持地板清、貨架清、冷柜清、道具清、商品清、玻璃清、墻

2、壁清、自身清。讓顧客放心購物必須有良好的環(huán)境。 2、陳列：、陳列：陳列是連鎖超市營運(yùn)工作中最重要的內(nèi) 容，美觀、豐滿，吸引人的陳列一直是超市所追求的目標(biāo)。陳列的好與壞直接影響顧客的視覺與購買欲望。直接影響潛在銷售。連鎖超市營運(yùn)連鎖超市營運(yùn)32字要點(diǎn)字要點(diǎn) 3、質(zhì)量：、質(zhì)量：操作質(zhì)量、商品質(zhì)量、生鮮商品鮮度。是門店?duì)I運(yùn)中的關(guān)鍵內(nèi)容，質(zhì)量第一是連鎖超市門店取勝的重要手段之一。 4、服務(wù)：、服務(wù)：如何做到讓顧客滿意，讓顧客驚喜。如何理解顧客永遠(yuǎn)是對的。如何讓員工把服務(wù)主動(dòng) 做好！我們所追求的服務(wù)就是顧客滿意、開心！連鎖超市營運(yùn)連鎖超市營運(yùn)32字要點(diǎn)字要點(diǎn) 5、競爭：、競爭：營運(yùn)中可避

3、免的事情很多，只有競爭是不可避免的，了解在同一商圈內(nèi)其他超市的經(jīng)營狀況包括價(jià)格、銷售、服務(wù)、商品、促銷等信息，提高自身的競爭能力，穩(wěn)定商圈的顧客群和銷售占有份額，再來擴(kuò)大門店顧客購買的商圈范圍。如何在竟?fàn)幹谐砷L，提升我們核心竟?fàn)幜?6、促銷促銷：隨著競爭店增加，商圈范圍的縮小和顧客購物時(shí)間的縮短，應(yīng)將優(yōu)惠、超值、特價(jià)的商品介紹給顧客，舉辦趣味性、娛樂性的活動(dòng)或季節(jié)性、節(jié)假日性的促銷，重視商品的功能，提升顧客的購買欲望，把名、特、優(yōu)和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置，重視商品的價(jià)格，提升顧客購買機(jī)會，達(dá)到提高銷量的目的連鎖超市營運(yùn)連鎖超市營運(yùn)32字要點(diǎn)字要點(diǎn) 7、培訓(xùn)：培訓(xùn)：培訓(xùn)是連鎖超市成功的第一道工序，連鎖超市的發(fā)展、經(jīng)營、管理的需要就是培訓(xùn)、帶訓(xùn)的目的。通過培訓(xùn)讓員工融入公司的企業(yè)文化，提升自身的技能；給企業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。 8、考核：考核：營運(yùn)的好壞是效

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