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超市采購(gòu)職責(zé)與勝任力培訓(xùn)課件.ppt

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超市采購(gòu)職責(zé)與勝任力培訓(xùn)課件.ppt

1、1 采購(gòu)職責(zé)與勝任力采購(gòu)職責(zé)與勝任力我們的工作都是圍繞著指標(biāo)而開展的，達(dá)到我們的工作都是圍繞著指標(biāo)而開展的，達(dá)到或超過指標(biāo)是我們工作的最終目的或超過指標(biāo)是我們工作的最終目的 2 連鎖超市盈利模式連鎖超市盈利模式采購(gòu)向供應(yīng)商要利潤(rùn)，店長(zhǎng)向采購(gòu)要利潤(rùn)采購(gòu)向供應(yīng)商要利潤(rùn)，店長(zhǎng)向采購(gòu)要利潤(rùn) 采購(gòu)成為采購(gòu)成為連鎖超市的核心利潤(rùn)部門連鎖超市的核心利潤(rùn)部門 3 采購(gòu)部組織構(gòu)建的基本準(zhǔn)則采購(gòu)部組織構(gòu)建的基本準(zhǔn)則實(shí)用實(shí)用高效高效可控可控 4 PLAN 計(jì)劃計(jì)劃管理循環(huán)管理循環(huán) DO 執(zhí)行執(zhí)行 CHECK 檢查檢查 ACTION 改善改善 PDCA 5 銷銷售分析及解售分析及解決決商品商品價(jià)格

2、價(jià)格促銷促銷陳列陳列零售商的零售商的4P4P 6 連鎖零售企業(yè)采購(gòu)管控體系連鎖零售企業(yè)采購(gòu)管控體系預(yù)預(yù)算管理算管理商品商品計(jì)劃計(jì)劃供供應(yīng)應(yīng)渠道渠道建立建立考核考核評(píng)評(píng)估估促促銷銷體系體系供供應(yīng)應(yīng)商商評(píng)評(píng)估考核估考核空空間間管理管理盈利模式盈利模式 7 銷售銷售毛利、毛利、TG費(fèi)用費(fèi)用壞帳、工資壞帳、工資終止單品、三個(gè)月無銷售單品終止單品、三個(gè)月無銷售單品庫(kù)存、負(fù)庫(kù)存、臨時(shí)定單比例庫(kù)存、負(fù)庫(kù)存、臨時(shí)定單比例銷售、毛利和銷售、毛利和TGTG費(fèi)用是最重要也是最終的指標(biāo)，費(fèi)用是最重要也是最終的指標(biāo)，其它各項(xiàng)指標(biāo)都是服務(wù)于這三項(xiàng)指標(biāo)的。其它各項(xiàng)指標(biāo)都是服務(wù)于這三項(xiàng)指

3、標(biāo)的。 8 采購(gòu)指標(biāo)的數(shù)字表現(xiàn)采購(gòu)指標(biāo)的數(shù)字表現(xiàn) 采購(gòu)部年度預(yù)算目標(biāo)采購(gòu)部年度預(yù)算目標(biāo) 銷售額目標(biāo)銷售額目標(biāo) 毛利率（額）目標(biāo)毛利率（額）目標(biāo) SKUSKU計(jì)劃目標(biāo)計(jì)劃目標(biāo) 其他預(yù)算目標(biāo)其他預(yù)算目標(biāo) 供應(yīng)商贊助目標(biāo)供應(yīng)商贊助目標(biāo) 公司年度預(yù)算目標(biāo)公司年度預(yù)算目標(biāo) 合同目標(biāo)合同目標(biāo) 9 采購(gòu)指標(biāo)預(yù)算的制定方法采購(gòu)指標(biāo)預(yù)算的制定方法毛利率目標(biāo)的制定毛利率目標(biāo)的制定總目標(biāo)全年各月分配法總目標(biāo)全年各月分配法: 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 % 10 績(jī)效目標(biāo)的完成績(jī)效目標(biāo)的完成部門目標(biāo) 銷售額實(shí)際完成銷售額達(dá)成率目標(biāo) 毛利額實(shí)際完成毛利額達(dá) 成率目標(biāo) 商業(yè) 贊助實(shí) 際完成達(dá) 成率目標(biāo) 毛利率實(shí) 際完成達(dá) 成率年年月預(yù)算達(dá)成狀況表月預(yù)算達(dá)成狀況表 11 采購(gòu)部職責(zé)具體內(nèi)容采購(gòu)部職責(zé)具體內(nèi)容 12

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