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超市的商品規(guī)劃培訓(xùn)課件.ppt

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超市的商品規(guī)劃培訓(xùn)課件.ppt

1、第六章超級(jí)市場(chǎng)的商品規(guī)劃第一節(jié)第一節(jié) 商品分類商品分類從超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營的角度看，應(yīng)該以顧客的要求、商品的用途、顧客的購買方式和習(xí) 慣等作為分類的標(biāo)準(zhǔn)，特別是顧客對(duì)商品的需求特點(diǎn)，集中體現(xiàn)了銷售對(duì)象、銷售目的和銷售方式等方面的內(nèi)容，深入地了解這些特點(diǎn)，有助于采取正確的商品策略。一、根據(jù)顧客對(duì)商品的選擇分類根據(jù)顧客對(duì)商品的選擇程度，可以分為便利品、選購品、特殊品和未尋求品。 (一)便利品便利品是指顧客經(jīng)常購買，而且不愿意花時(shí)間做過多比較選擇的商品。便利品又可分為三種： 1日用雜品。在超級(jí)市場(chǎng)中70%以上的商品都是日用品，日用品是指單位價(jià)值較低，經(jīng)常使用和購買的商品，具體

2、又分為食品和非食品類日用品。 2沖動(dòng)購買品。充動(dòng)購買品是顧客事先并無購買計(jì)劃，因視覺、嗅覺、或其它感觀直接受到刺激而臨時(shí)決定購買的商品。 3應(yīng)急品，是顧客緊急需要時(shí)所購買的物品。如突降大雨時(shí)的雨具等，應(yīng)急品的經(jīng) 營中，商品布置的可見度對(duì)銷售影響較大。 (二)選購品選購品是顧客在購買過程中，愿意花費(fèi)較多的時(shí)間觀察、詢問、比較選擇的商品。這類商品的特點(diǎn)是，價(jià)格較高，使用期長(zhǎng)，多數(shù)屬中、高檔商品。 (三)特殊品特殊品是具有特定性能、特殊用途、特殊效用和特定品牌的商品。它有專門的消費(fèi) 對(duì)象。經(jīng)營特殊品會(huì)使經(jīng)營者獲得較大收益。銷售特殊品，宜開設(shè)專門商店或?qū)９瘢⑦m 宜集中經(jīng)營。

3、(四)未尋求品未尋求品是指顧客尚不知道，或者知道但尚未有興趣購買的商品。例如，某些剛上市的新商品等。未尋求品的性質(zhì)，決定了超級(jí)市場(chǎng)必須加強(qiáng)店面廣告的促銷工作，使顧客對(duì)這些商品有所了解，發(fā)生興趣，千方百計(jì)地吸引潛在顧客，擴(kuò)大銷售。二、根據(jù)顧客的購買習(xí)慣分類根據(jù)顧客的購買習(xí)慣不同可以劃分為日用品、日用百貨、專用品和流行品 (一)日用品日用品是家庭中經(jīng)常消費(fèi)的商品。顧客購買次數(shù)較多，因此購買時(shí)并不怎么努力，對(duì)日用雜品的價(jià)格要求便宜，選擇標(biāo)準(zhǔn)一般為方便、堅(jiān)固、美觀，對(duì)質(zhì)量要求不怎么高，顧客一般到附近商店購買。經(jīng)營日用雜品，越接近顧客居住區(qū)越好。 (二)日用百貨日用百貨是顧客經(jīng)常使用和購買的價(jià)值較低的商品。顧客對(duì)日用百貨商品的選擇標(biāo) 準(zhǔn)是質(zhì)量好、感覺好和種類豐富。日用百貨商品的價(jià)格以中等偏上的較易銷售。顧客購買日用百貨商品的距離，比日用雜品遠(yuǎn)些。 (三)專用

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