1、蔬果課關店程序蔬果課關店程序 F&V Closing Procedure 關店目標 Objective of Closing 目標目標 Objective : 通過明確關店的流程和方法，確保關店有組織地順 利進行 To guaranty that the Closing is well organized through clear process and method . 將部門組織管理的效率最大化 To optimize the efficiency of department organization 蔬果課關店流程 F&V Closing Organization 首先整理排面，首先整
2、理排面，確保晚上的銷售確保晚上的銷售 Firstly keep arranging shelves & ensure evening sales 倉庫整理，確保倉庫內商品的先進先出倉庫整理，確保倉庫內商品的先進先出 Storage arrangement to ensure the rotation of the merchandise 注意排面商品的收回，注意排面商品的收回，確保商品儲存在好的條件下確保商品儲存在好的條件下 Be care of take back products from the display, and ensure the merchandise are kept i
3、n good condition. 蔬果課開店流程 F&V Opening Organization 根據報損程序，作好損耗的記錄和銷毀根據報損程序，作好損耗的記錄和銷毀 Record & destroy the loss according to breakage procedure. 全面清潔展示臺、工作臺、貨架、地漏等全面清潔展示臺、工作臺、貨架、地漏等 Deeply cleaning of the department: showcase, working table, shelves, drainage etc 做好第二天開店的準備工作做好第二天開店的準備工作 Good preparation for opening job of the next day. 關店的主要步驟 Main Process of Closing Time Main Task Duration 9:00P
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