1、生鮮清潔衛生培訓 第一部分 一一、 清潔用品清潔用品、工具工具 二二、 需清潔項目包括：需清潔項目包括： 三三、 清潔用品使用范圍清潔用品使用范圍 四四、 清潔清潔、消毒液配比及使用方法消毒液配比及使用方法 五五、 清潔步驟清潔步驟 六六、 清潔標準清潔標準 一、清潔用品、工具一、清潔用品、工具 清潔用品包括： 洗滌靈、堿面、8.4消毒液、肥皂、 洗衣粉、消毒燈 清潔工具包括： 毛巾、百潔布、鋼絲球、板刷、墩布、 簸箕、笤帚、垃圾桶 二、需清潔項目包括二、需清潔項目包括 精肉組精肉組 操作間：操作間：手、刀具、肉案、肉墩、毛巾、墩布、 絞肉機、操作臺、熱水器、條碼秤、桌子、 椅子、打包機、燈管
2、、滅蠅燈、消毒燈、 電風扇、下水道、制冰機、水池、地秤、 儲物架、門窗、墻壁、地面 庫房：庫房：貨架、地面、墻壁 賣場：賣場：散賣容器、散賣臺、冷船、賣場照明燈、 標價簽 環境：環境：加工間通道、庫房周圍、賣場地面、垃 圾桶 二、需清潔項目包括二、需清潔項目包括 蔬果組蔬果組 操作間：操作間：手、剪子、刀具、容器、案板、操作 臺、毛巾、墩布、打包機、條碼秤、桌子、 椅子、滅蠅燈、燈管、消毒燈、電風扇、 地秤、儲物架下水道、水池、墻壁、門窗、 地面 庫房：庫房：貨架、地面、墻壁、燈管 賣場：賣場：稱重臺、展賣臺、雜糧桶、干果柜、風 幕柜、賣場照明燈、標價簽 環境：環境：加工間通道、庫房周圍、賣場
3、地面、垃 圾桶 二、需清潔項目包括二、需清潔項目包括 加工組加工組 操作間：操作間：手、刀具、搟面棍、勺鏟、笊籬、各 種盆、笸籮、案板、調料罐、壓面機、和 面機、烤箱、切碎機、炸箱、切片機、開 水器、電餅鐺、毛巾、墩布、打包機、條 碼秤、桌子、椅子、燈管、滅蠅燈、消毒 燈、冰箱、冷庫、下水道、水池、墻壁、 門窗、地面、儲物架 庫房：庫房：貨架、墻壁、地面 賣場：賣場：賣場照明燈、主食展賣臺 環境：環境： 二、需清潔項目包括二、需清潔項目包括 熟食組熟食組 操作間：操作間：手、刀具、案板、肉墩及墩架、毛巾、 墩布、打包機、條碼秤、冰箱、保鮮庫、 三水池、容器、桌子、椅子、墻壁、門窗、 地面、燈管、消毒燈、電風扇、滅蠅燈、 下水道、儲物架 賣場：賣場：賣場照明燈、冷船、垃圾桶、標價簽、 保鮮庫：保鮮庫：貨架、墻壁、地面 環境：環境：加工間通道、冷庫周圍、賣場地面、垃 圾桶 二、需清潔項目包括二
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
