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超市雜、百課長工作指引培訓(xùn)課件.ppt

資源ID：176117 資源大小：115.50KB 全文頁數(shù)：19頁
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超市雜、百課長工作指引培訓(xùn)課件.ppt

1、雜、百課長雜、百課長/組長組長日周月重點(diǎn)工作指引日周月重點(diǎn)工作指引 2008.11.182008.11.18 營運(yùn)基礎(chǔ)工作一日指引口訣營運(yùn)基礎(chǔ)工作一日指引口訣服務(wù)天天抓、衛(wèi)生天天清服務(wù)天天抓、衛(wèi)生天天清品質(zhì)天天查、陳列天天理品質(zhì)天天查、陳列天天理堆頭天天滿、缺貨天天追堆頭天天滿、缺貨天天追異常天天做、報表天天看異常天天做、報表天天看庫房天天整、會議天天開庫房天天整、會議天天開收銀不塞車、收貨把好關(guān)收銀不塞車、收貨把好關(guān) 日工作重點(diǎn)日工作重點(diǎn) 時間段：時間段：7:30-8：30 工作重點(diǎn)：工作重點(diǎn)： 1、看交接班本 2、晨會前檢查出勤、儀容儀表；開晨會 3、變價檢核、價簽查驗(yàn)、檢查

2、POP 4、安排人員對貨架與商品進(jìn)行清潔并檢核、檢查昨天晚班補(bǔ)貨情況； 5、迎賓、開店（依各店實(shí)際開店時間提前5 分鐘做好開店前準(zhǔn)備工作）日工作重點(diǎn)日工作重點(diǎn) 目標(biāo)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)： 1、必須確保POP、貨架卡的正確； 2、確保排面、TG、堆頭商品豐滿（但堆頭商品不能高于1.4米、TG排面以手推不動為標(biāo)準(zhǔn)）； 3、人員儀容儀表符合公司要求；備注：依各門店營業(yè)時間前5分鐘完成此項工作（因各門店開店時間不同）日工作重點(diǎn)日工作重點(diǎn) 時間段時間段：8:308:30- -9:309:30 工作重點(diǎn)：工作重點(diǎn)：、倉庫檢查、倉庫檢查 2 2、衛(wèi)生檢核、衛(wèi)生檢核 3 3、檢查庫存及冷庫、冷柜、檢

3、查庫存及冷庫、冷柜 4 4、檢查后場（孤兒回收）、檢查后場（孤兒回收） 5 5、到倉管了解檔日到貨情況并安排人力拉貨、督促前一日顧客退、到倉管了解檔日到貨情況并安排人力拉貨、督促前一日顧客退貨的處理貨的處理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)：目標(biāo)實(shí)現(xiàn)： 1 1、倉庫按照公司標(biāo)準(zhǔn)整理到位、倉庫按照公司標(biāo)準(zhǔn)整理到位 2 2、商品，貨架清潔衛(wèi)生是否按照周工作清潔計劃在執(zhí)行及執(zhí)行情、商品，貨架清潔衛(wèi)生是否按照周工作清潔計劃在執(zhí)行及執(zhí)行情況。況。、檢查設(shè)備（冷庫、冷柜）工作是否正常。、檢查設(shè)備（冷庫、冷柜）工作是否正常。、開店前必須將孤兒回收干凈。、開店前必須將孤兒回收干凈。日工作重點(diǎn)日工作重點(diǎn) 時間段：時間段：9:309:30- -12:0012:00 工作重點(diǎn)：工作重點(diǎn)： 1 1、處理報表及異常、處理報表及異常； 2 2、催貨、催貨； 3 3、檢討日業(yè)績、毛利、庫存及昨日銷售狀況、檢討日業(yè)績、毛利、庫存及

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