超市湯類加工制作方法培訓(xùn)課件.ppt

資源ID：176337 資源大小：1.01MB 全文頁(yè)數(shù)：16頁(yè)
資源格式： PPT 下載積分： 25金幣

下載報(bào)告請(qǐng)您先登錄！

驗(yàn)證碼下載游客一鍵下載

賬號(hào)登錄下載

微信登錄下載

微信掃一掃登錄

下載資源需要25金幣

郵箱/手機(jī)：
驗(yàn)證碼：	獲取驗(yàn)證碼
溫馨提示：	提交成功后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成賬號(hào)（用戶名為郵箱或者手機(jī)號(hào)，密碼是驗(yàn)證碼），方便下次登錄下載和查詢訂單；
支付說明：	本站最低充值99金幣，下載本資源后余額將會(huì)存入您的賬戶，您可在我的個(gè)人中心查看。
驗(yàn)證碼：	換一換

加入VIP，免費(fèi)下載

賬號(hào)：
密碼：
驗(yàn)證碼：	換一換
當(dāng)日自動(dòng)登錄忘記密碼？

友情提示

1、下載資料失敗解決辦法

2、PDF文件下載后，可能會(huì)被瀏覽器默認(rèn)打開，此種情況可以點(diǎn)擊瀏覽器菜單，保存網(wǎng)頁(yè)到桌面，就可以正常下載了。

3、本站不支持迅雷下載，請(qǐng)使用電腦自帶的IE瀏覽器，或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。

4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無水印,預(yù)覽文檔經(jīng)過壓縮，下載后原文更清晰。

5、試題試卷類文檔，如果標(biāo)題沒有明確說明有答案則都視為沒有答案，請(qǐng)知曉。

超市湯類加工制作方法培訓(xùn)課件.ppt

1、湯類湯類青紅蘿卜豬骨湯青紅蘿卜豬骨湯支竹白果豬肚湯支竹白果豬肚湯配料：配料：青蘿卜、紅蘿卜、豬骨、蜜棗、玉米青蘿卜、紅蘿卜、豬骨、蜜棗、玉米制作方法：制作方法：將青、紅蘿卜切好，豬骨斬塊加將青、紅蘿卜切好，豬骨斬塊加入蜜棗、玉米裝盒打包即可入蜜棗、玉米裝盒打包即可配料：配料：支竹、白果、豬肚、瘦肉、胡椒、姜片支竹、白果、豬肚、瘦肉、胡椒、姜片制作方法：制作方法：將支竹、白果、豬肚、瘦肉、胡椒、將支竹、白果、豬肚、瘦肉、胡椒、姜片裝盒打包即可姜片裝盒打包即可成本：成本：5.00 售價(jià)：售價(jià)：6.30 毛利：毛利：20.6% 成本：成本：10.00 售價(jià)：售價(jià)：12.00

2、毛利：毛利：16.7% (500克克) (500克克) 共同品種選擇品種塘葛菜生魚湯塘葛菜生魚湯豬骨菜干湯豬骨菜干湯配料：配料：塘葛菜、生魚、陳皮、蜜棗、豬展塘葛菜、生魚、陳皮、蜜棗、豬展制作方法：制作方法：將生魚殺好，塘葛菜洗干凈，加入將生魚殺好，塘葛菜洗干凈，加入陳皮、蜜棗、豬展打包即可陳皮、蜜棗、豬展打包即可配料：配料：豬骨、紅蘿卜、蜜棗、菜干、杏仁豬骨、紅蘿卜、蜜棗、菜干、杏仁制作方法：制作方法：將菜干泡開和豬骨、紅蘿卜、蜜棗、將菜干泡開和豬骨、紅蘿卜、蜜棗、杏仁打包即可杏仁打包即可成本：成本：7.00 售價(jià)：售價(jià)：8.40 毛利：毛利：16.7% 成本：

3、成本：7.50 售價(jià)：售價(jià)：9.00 毛利：毛利：16.7% (500克克) (500克克) 共同品種選擇品種粉葛赤小豆煲鯪魚粉葛赤小豆煲鯪魚配料：配料：鯪魚、粉葛、薏米、赤小豆、豬骨鯪魚、粉葛、薏米、赤小豆、豬骨制作方法：制作方法：將粉葛切塊裝盒，再放鯪魚和少許將粉葛切塊裝盒，再放鯪魚和少許豬骨，小包裝薏米和赤小豆打包即可。豬骨，小包裝薏米和赤小豆打包即可。成本：成本：7.50 售價(jià)：售價(jià)：9.00 毛利：毛利：16.7% (500克克) 共同品種選擇品種清潤(rùn)底椰雞湯清潤(rùn)底椰雞湯配料：配料：竹絲雞、海底椰、瘦肉、枸杞、黨參竹絲雞、海底椰、瘦肉、枸杞、黨參制作方法：制作方法：將半邊竹絲雞、海底椰、瘦肉、枸將半邊竹絲雞、海底椰、瘦肉、枸杞、黨參裝入煲仔打包即可杞、黨參裝入煲仔打包即可成本：成本：11.40 售價(jià)：售價(jià)：13.70 毛利：毛利：16.8% (50

注意事項(xiàng): 本文（超市湯類加工制作方法培訓(xùn)課件.ppt）為本站會(huì)員（故事）主動(dòng)上傳，地產(chǎn)文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若此文所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私，請(qǐng)立即通知地產(chǎn)文庫(kù)（點(diǎn)擊聯(lián)系客服），我們立即給予刪除！