1、超市經營管理 綜合超市的經營管理綜合超市的經營管理 1、采用會員制，建立與會員顧客直接溝通的 渠道。 2、會員顧客包括：零售商、批發商、單位、 機關、團體、工廠、學校、軍隊、公司、行號、 個體經營者及家庭消費者，屬于消費力較強者。 3、降低經營成本，低入市成本，薄利多銷， 造成良性循環。 4、連鎖經營，經濟規模，大進大出。 綜合超市的經營管理綜合超市的經營管理 5 5、來客數客單價營業額、來客數客單價營業額 100.0%100.0% 減 進貨成本 90.0%(即毛利率為10.0%） 加 其它收入 3.0% 總 毛 利 13.0% 減 工 資 2.5% 減 損 耗 0.8%（應再降低） 減 能源
2、費用 1.5% 減 促銷費用 1.5% 減 其他費用 4.0% 減 財務費用 1.0% 稅前凈利 2.2% 減 所 得 稅 0.7% 稅后凈利 1.5% 1.5% 投資報酬率 =10.9%銀行利率 13.7% 綜合超市的經營管理綜合超市的經營管理 假設投資額為2,500萬，日均營業額為50萬，年營業額為 18,250萬,則投資額為年營業額的13.7%。 6、開源節流，把營業額與利潤最大化。 7、開源的方法： （1）增加來客數 經常市調，保持價格競爭力 廣告促銷（DM、報紙、廣播、傳呼） 店內促銷 異業聯合促銷 全員行銷 好口碑 優化購物環境及服務 回饋鄉里及地方 綜合超市的經營管理綜合超市的經
3、營管理 （2 2）增加客單價）增加客單價 優化商品組合 品種齊全（名優商品+自有品牌商品） 適當加大包裝 購物手推車 促銷活動 擴大團購 （3 3）增加其他收入）增加其他收入 廣告費（快訊、燈箱、布條） 促銷費（試吃、展售） 陳列費（端架、堆頭） 進貨獎勵及返利 開業、周年慶或其他節慶的促銷贊助金 更有效調整銷售空間，把剩余的空間出租給第三者聯營其 他與公司互補的品種，增加資金收入，并使門店更具有吸引力與方便 性。 綜合超市的經營管理綜合超市的經營管理 （4 4）調動員工的積極性）調動員工的積極性 收入與效益掛鉤 關心并激勵員工 經常培訓 職務升遷 多授權 多鼓勵，少責罵 賞罰分明 多與員工分享經營的信息 （5 5）資本運營）資本運營 以較高的價格出售不需要的物業 與第三者共同開發物業，共享利潤 股票上市，募集資金，滾動發展 合理延長貨款帳期，降低庫存，獲取周轉資金 綜合超市的經營管理綜合
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