1、【春節特輯】干果、蔬果、肉類等生鮮促銷大戰怎么打？【春節特輯】干果、蔬果、肉類等生鮮促銷大戰怎么打？水果水果 春節期間百姓對水果的消費會發生巨大轉變， 顧客購買的水果除了自己食用外， 還要招 待客人，需求是高品質、高檔次的商品。所以春節期間，水果的促銷品類選擇及囤貨重點應 放在： 特優水晶紅富士、水晶紅富士、紅玫瑰蘋果、秦冠蘋果、新疆香梨、鴨梨、皇冠梨、沙 糖桔、奉節臍橙、贛南臍橙、紐荷爾、長紅、皇帝柑、皇帝蕉、香蕉、盒裝草莓、青棗、國 產獼猴桃、臺農芒果、火龍果、特級龍眼、特級紅提、特級青提、特級咖喱果、特級紅蛇果、 特級青蛇果、車厘子等高檔商品以及如黑美人西瓜、哈蜜瓜等反季節水果。 而由于
2、平時購買頻率較高的普通水果，像冰糖柑、臍橙、廣柑、碰柑、血橙、馬蹄、甘 蔗、紅富士、國產獼猴桃、雪蓮果、毛椰等在春節期間的需求會急劇下降，所以越是春節臨 近，門店越要控制低端水果的下單量及縮小陳列面積，以免庫存積壓，產生損耗。 同時，春節期間要提前做好高檔水果原件陳列及水果花籃、禮盒的陳列布置，讓顧客感 受節日氛圍， 借助百姓春節送禮的習俗賺取毛利。 由于顧客在購買禮盒或禮籃時注重是整個 禮籃的個單價和品質是否合理， 里邊的內容是否夠豐富， 而不再注重籃中每個水果單品的價 格以及數量，所以為了獲得更大的利潤，應自己靈活搭配水果種類和數量，進行組合銷售， 擴大禮盒或禮籃中新、奇、特水果的比例。
3、禮盒種類：禮盒種類：皇帝貢柑禮盒、巴西貴妃禮盒、臺灣風味禮盒、名果禮盒、紐柯爾禮盒、富士王 禮盒、獼猴桃禮盒、蘋果皇后禮盒、臺灣青棗禮盒、美國橙禮盒、世界一禮盒、奉節臍橙禮 盒、沙糖桔禮盒、高檔水果禮盒、洛川紅富士禮盒、年年紅禮盒、法國巴黎紅禮盒、日本紅 富士禮盒、富貴紅禮盒、天山玉梨禮盒、福壽富士禮盒、日本貢梨禮盒、方形塑料筐、圓筒 形塑料筐、胡柚禮盒(圓)、胡柚禮盒(方)。 禮盒小件裝：禮盒小件裝：禮盒冰糖橙、禮盒紐柯爾、禮盒泰國龍眼、禮盒青棗、禮盒新疆香梨。 花籃種類：花籃種類：金屬鐵藍、工藝花籃、普通花籃（大、中、?。?。 由于水果的保鮮比較困難， 但顧客對水果的鮮度要求又非常高， 所以水果的囤貨周期為 臘月二十四到正月初五。水果在進入保鮮庫前，一定要先拆開包裝散熱，注意打開包裝時不 要用小刀劃紙箱，以免對商品造成損害。分裝散熱時不能懷抱商品，而是要用手撿或捧的方 法；不能把周轉筐裝
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