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“7—11”便利店特許經營案例解讀.doc

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“7—11”便利店特許經營案例解讀.doc

1、“711”便利店特許經營案例便利店特許經營案例 “711”公司是世界上最大的便利店特許組織,至 1992 年底,該公司在全世界 22 個國家和 地區擁有 13590 個分支店。在我國的深圳,該公司自 1992 年起,就開始以自營的方式開展 業務,并以出售區域特許權的方式在中國開展特許業務。 為分店著想的特許制度 “711”便利店的店鋪營業面積按總部統一規定,基本上為 100 平米。商店的商品構成 為:食品 75%,雜志、日用品 25%。商店的商圈為 300 米,經營品種達 300 種,都是比較 暢銷的商品。另外,總部每月要向分店推薦 80 個新品種,使經營的品種經常更換,能給顧 客以新鮮感。商

2、店內部的陳列布局,由總部統一規定、設計。 商店的建設、管理遵循四項原則:A 必須商品齊全;B 實行限度管理;C 店內保持清 潔明快;D 親切周到的服務。這四項原則即是“711”便利店成功的秘訣。 “711”便利店成功的特許制度包括以下內容: (1)培訓受許人及其員工 “711”公司為了使受許人適應最初的經營,消除他們的不安和疑慮,在新的特許分店開業 之前,對受許人實行課堂訓練和商店訓練,使其掌握 POS 系統的使用方法、接待顧客的技 巧、商店的經營技術等。另外,總部還應店主的要求, 為提高員工、臨時工的業務經營能力, 圍繞商店營運和商品管理、接待顧客等內容,集中進行短期的基礎訓練。 (2)合理

3、進行利潤分配 毛利分配的原則是:總部將毛利額的 57%分給 24 小時營業分店(16 小時營業的為 35%) , 其余為總部所得。商店開業 5 年后,根據經營的實際情況,還可以按成績增加 1%-3%,對 分店實行獎勵。 如果毛利率達不到預定計劃,分支店可以保證得到一個最低限度的毛利額,保證其收入。 (3)給予多項指導 總部對分支店進行開業前的市場調查工作,并從經營技巧培訓、人才的招募與選拔、設備采 購、配貨等方面對分支店給予支持。總部還指導分支店的日常經營、財會事務等工作。總部 還負責向分店提供各種現代化的信息設備及材料。 加入“711”體系的程序如下: (1)公司接待潛在受許人 負責接待的總部人員為了能使來訪者成為受許人, 向他們仔細介紹公司特許權的情況, 并與 之認真協商。 (2)介紹“711”便利店的詳細情況 A調查店址:為確定能否作為分支店經營場所,總部要進行商圈、市場等方面的詳盡


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