1、創新致勝未來 中國傳統商超前行之路 2019年八月 目錄 目錄 8 14 14 15 9 20 20 21 24 26 28 11 第一部分 傳統商超繁華落去第三部分 未來趨勢研判 第四部分 創新應對之道 第二部分 轉型路上冷靜反思 傳統商超拐點已現 過高預期的“全渠道” 被誤解的“新零售” 潛在的“生鮮陷阱” 未來下滑大勢難擋 多元的未來零售 數字化提升精準 協同帶來效率提升 連接以適應變化 融合以實現精進 重構以面向未來 大勢轉移本質原因 3 業態定義 業態定義 傳統商超 指符合中國國家標準化委員會GB/T18106-2004中“大型超市”和“超市” 定義的零售業態。 社區生鮮 指符合中國
2、連鎖經營協會2018社區生鮮調研報告中“面積50平方米以 上，1000平方米以下，生鮮銷售占比30%以上，服務社區的零售業態。” 中以實體店形式存在的“生鮮加強型社區超市”、“生鮮折扣店”和“社 區菜店”。 便利店 指符合中國國家標準化委員會GB/T18106-2004中便利店定義的零售業態。 新興業態 為區別于傳統的業態，我們將最近3年興起的，以數字化模式為驅動的融 合模式定義為“新興業態”，包括以盒馬鮮生、樸樸超市為代表的多種新 興模式。 為理解一致，羅蘭貝格對本文中連續出現的“傳統商超”、“社區生鮮”、 “便利店”、“新興業態”做出如下定義： 4 內容摘要 內容摘要 自上世紀90年代開始
3、，中國零售業由分散逐步進入整合， 大型超市和超市逐步出現并飛速發展，為消費者帶來多 品類的一站式供給，滿足消費者的基礎消費需求，成為 快速消費品零售的主要驅動因素，大型超市和超市業態 逐步蠶食傳統渠道的零售份額，占據快速消費品零售市 場近半數份額。 近10年來，隨著消費需求和技術的發展，零售環境發生 重大變化，傳統超市有限的品類、產品、價格、服務和 交付方式不再能滿足消費者需求。消費者未被滿足的需 求也促進了各種新業態大量涌現，消費渠道逐漸開始分 化，零售渠道呈現“小型化”和“近場化”。消費品零 售渠道將再次走向分散。傳統大型超市和超市憑借開店 獲取市場份額增長的“黃金時代”開始漸行漸遠，業態 紅利時代接近尾聲，增速開始下降。 最近3年來，各種新興零售渠道大量涌現，這些帶著“新 零售”標簽的新業態，其共性特征是基于消費者數字化 和商品交付模式的改變，這些模式代表了消費者對零售 體驗的需求，
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