1、 采采 購購 管管 理理 手手 冊冊 目目 錄錄 第一章第一章 采購的概念和基本職責采購的概念和基本職責 . 錯誤!未指定書簽。 一、采購的概念一、采購的概念 . 錯誤!未指定書簽。 二、采購人員基本職責和權限二、采購人員基本職責和權限. 錯誤!未指定書簽。 三、如何成為一個合格的采購三、如何成為一個合格的采購. 錯誤!未指定書簽。 第二章第二章 采購部門組織架構和規章制度采購部門組織架構和規章制度 . 錯誤!未指定書簽。 一、采購部門組織架構（見附圖）一、采購部門組織架構（見附圖） . 錯誤!未指定書簽。 二、各部門職責二、各部門職責 . 錯誤!未指定書簽。 三、采購部規章制度三、采購部規章
2、制度 . 錯誤!未指定書簽。 第三章第三章 商品結構的組合和調整商品結構的組合和調整 . 錯誤!未指定書簽。 一、商品結一、商品結構的設計原則和商品政策構的設計原則和商品政策 . 錯誤!未指定書簽。 二、如何選擇商品二、如何選擇商品 . . 錯誤!未指定書簽。 三、商品結構的調整三、商品結構的調整 . 錯誤!未指定書簽。 四、新商品的引進管理四、新商品的引進管理 . 錯誤!未指定書簽。 五、滯銷商品的淘汰五、滯銷商品的淘汰 . 錯誤!未指定書簽。 第四章第四章 供應商管理供應商管理 . 錯誤!未指定書簽。 一、供應商守則和基本資料一、供應商守則和基本資料 . 錯誤!未指定書簽。 二、談判二、談
3、判 . 錯誤!未指定書簽。 三、議價三、議價 . 錯誤!未指定書簽。 四、合同四、合同 . 錯誤!未指定書簽。 第五章第五章 商品的日常管理商品的日常管理 . 錯誤!未指定書簽。 一、商品訂價一、商品訂價 . 錯誤!未指定書簽。 二、商品資料的錄入和維護二、商品資料的錄入和維護 . 錯誤!未指定書簽。 三、商品三、商品訂貨訂貨 . 錯誤!未指定書簽。 第一章第一章 采購的概念和基本職責采購的概念和基本職責 一、采購的概念一、采購的概念 采購是零售業態的“靈魂” ，如果一個地址合適，裝修精美的賣場，卻沒有商品銷售，那它也就 失去了存在的意義。采購部門就像是“兵工廠” ，前臺的營運部門是否能夠打“勝仗”，就看采 購部門是否能夠源源不斷的提供精良的“彈藥”。 任何一個企業存在的基本目的只有一個： “盈 利”，對于一個現代的超市來說，要在保持低價形象以吸引顧客提高銷售的前提下，獲取足夠自 己生存下
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