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山東酒店客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制度細(xì)則【47頁】.doc

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山東酒店客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制度細(xì)則【47頁】.doc

1、酒店酒店客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制度客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制度材材料料目目錄錄一、山東酒店集團(tuán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化組織結(jié)構(gòu)圖二、山東酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)體系表編制說明三、山東酒店集團(tuán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖四、山東酒店集團(tuán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系明細(xì)表五、標(biāo)準(zhǔn)文稿示例山東山東酒店酒店集團(tuán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化組織結(jié)構(gòu)圖集團(tuán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化組織結(jié)構(gòu)圖標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：xxx 集團(tuán)副總裁副組長：xxx 集團(tuán)總裁助理標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組標(biāo)準(zhǔn)化管理辦公室集團(tuán) 下屬各實體兼職標(biāo) 準(zhǔn) 化人員其它集團(tuán) 職能中心兼職標(biāo) 準(zhǔn) 化人員集團(tuán) 督察中心專職標(biāo) 準(zhǔn) 化人員集團(tuán) 膳食

2、管理中心專職標(biāo) 準(zhǔn) 化人員集團(tuán) 質(zhì) 量管理中心專職標(biāo) 準(zhǔn) 化人員標(biāo)準(zhǔn)化管理辦公室：主任：xxx 質(zhì)量管理中心總經(jīng)理副主任：xxx 督察中心總經(jīng)理秘書：xxx 濟(jì)南某大飯店業(yè)務(wù)副總經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)化工作組員：各職能中心、實體總經(jīng)理山東山東酒店酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)體系表編制說明集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)體系表編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)體系表編制的目的和意義服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是實現(xiàn)集團(tuán)“管理科學(xué)化、工作流程化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化”的重要途徑和方式。集團(tuán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系以服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系為核心，服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)體系為前提，服務(wù)工作標(biāo) 準(zhǔn)體系為基礎(chǔ)，按其內(nèi)在的聯(lián)系，行成的一套科學(xué)、系統(tǒng)的有機(jī)整體。對于提升

3、集團(tuán)管理水平和服務(wù)水平，提高顧客滿意度，減少運(yùn)營費用，增加經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，塑造知名酒店品牌具有重要、深遠(yuǎn)的意義。二、集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化概況山東酒店集團(tuán)從 1994 年創(chuàng)立之始，就積極借鑒國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗，以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，從管理和服務(wù)兩方面入手，逐步建立、健全各項規(guī)章制度，規(guī)范各項操作流程。并先后與青島大學(xué)、某金陵旅游管理干部學(xué)院、中國旅游管理干部學(xué)院、上海斯隆企業(yè)管理咨詢公司、香港五常法協(xié)會等相關(guān)知名院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，不斷沿著標(biāo)準(zhǔn)化的軌道，改進(jìn)、完善企業(yè)管理體系，逐步打造并建立了具有某特色的管理模式職能化管理模式。1995 年從政府招待所轉(zhuǎn)變?yōu)樾羌壘频辏?999 年完成了股份制改造，成為規(guī)范的股份制企業(yè)；2000 年成為山東省餐飲業(yè)首家通過 ISO9002 質(zhì)量認(rèn)證體系的酒店集團(tuán)，建立了科學(xué)的質(zhì)量管理體系；2001 年，躋身中國餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)實力百強(qiáng)，在山東省同行業(yè)中名列第

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山東酒店客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制度細(xì)則【47頁】.doc

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