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南寧5星酒店康樂部工作手冊(制度匯編）【57頁】.doc

資源ID：191795 資源大小：139.04KB 全文頁數(shù)：57頁
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南寧5星酒店康樂部工作手冊(制度匯編）【57頁】.doc

1、南寧南寧xx xx皇冠大酒店皇冠大酒店 xxxx 皇冠大酒店工字皇冠大酒店工字20122012第第 7878 號號康康樂樂部部工工作作手手冊冊點點滴滴看服務(wù)，方方面面看管理點點滴滴看服務(wù)，方方面面看管理一、康樂部部部門概述一、康樂部部部門概述1 1 二、康樂部崗位設(shè) 置、組織機構(gòu)二、康樂部崗位設(shè) 置、組織機構(gòu) 2 2 （一）康樂部部崗位設(shè)置2 （二）康樂部組織機構(gòu) 圖2 三、康樂部各崗位職責(zé)三、康樂部各崗位職責(zé) （一）康樂部主管崗位職責(zé)3 （二）水吧主管崗位職責(zé)3 （三）康樂部領(lǐng)班崗位職責(zé)3 （四）水吧領(lǐng)班崗位職責(zé)3

2、（五）鐘房領(lǐng)班崗位職責(zé)3 （六）保潔領(lǐng)班崗位職責(zé)3 （七）鐘房員崗位職責(zé)3 （八）保潔員崗位職責(zé)3 （九）水吧員崗位職責(zé)3 （十）服務(wù)員崗位職責(zé)3 四、康樂部各崗位操作流程四、康樂部各崗位操作流程（一）休息廳4 （1）、休息廳工作流程4 （2）、休息廳注意事項4 （3）、休息廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4 （二）樓層4 （1）、樓層工作流程4 （2）、樓層工作說明書4 （3）、樓層收房流程4 （4）、樓層注意事項4 （三）網(wǎng)吧工作流程4 （四）鐘房工作流程。 4 （五）鐘房工作流程說明書。4 （六）水吧工作流程4 （七）PA 工作流程4 五、部門管理制度及日常禮儀

3、行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)五、部門管理制度及日常禮儀行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) （一）康樂部物品管理制度5 （二）交接本制度5 （三）上飲品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)5 （四）為客人點煙標(biāo)準(zhǔn)5 （五）換煙盅的標(biāo)準(zhǔn)5 （六）報紙、雜志領(lǐng)取制度5 （七）申領(lǐng)物品制度5 （八）設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度5 （九）如何處理客人投訴5 （十）管理人員的行為規(guī)則5 （十一）每月盤點制度5 （十二）交班班制度5 （十三）儀容儀表規(guī)范5 （十四）行為禮儀規(guī)范5 （十五）站姿、做姿、走姿、蹲姿、動作規(guī)范5 （十六）請、迎送客、帶客及表情講解5 （十七）電話操作注意事項5 （十八）接打電話操作規(guī)范5 （十九）使用托盤技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)5 （二十）工程維修制度5 （二十一）部門行為規(guī)范處罰條例5 一、康樂部部門概述一、康樂部部門概述康樂部是給賓客提供溫泉水療、保健按摩、棋牌娛樂、休閑健身等主要服務(wù)的區(qū)域，是溫泉部的核心區(qū)域，也是賓客活動的重要服務(wù)區(qū)，賓

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南寧5星酒店康樂部工作手冊(制度匯編）【57頁】.doc

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