1、百貨營運手冊百貨營運手冊 內(nèi)容索引內(nèi)容索引 （一）（一） 工作目標工作目標 （二）（二） 工作職責工作職責/范疇范疇 21 營運部日常工作范疇 附（營運管理部每日/周/月需完成事項） 22 經(jīng)理/副經(jīng)理/樓層組長/樓層助理/培訓師/專柜組長/營業(yè)員/文員工作職責 23 顧服科工作職責及范疇 24 市場調(diào)查工作范疇 （三）日常工作流程及管理制度（三）日常工作流程及管理制度 31 樓層組長/樓層助理/專柜組長/營業(yè)員每日工作流程 32 改衣室管理制度及工作流程 33 商品內(nèi)部調(diào)撥程序 附（調(diào)撥單） 34 內(nèi)部借用商品流程 35 賣場行為及管理守則 36 銷售及營運部違規(guī)、違紀管理制度 37 后倉管
2、理制度 38 促銷員工作手冊 附（培訓確認表） 39 專柜陳列標準 15 條 310 互換柜工作事項 311 營業(yè)人員進、出賣場管理制度 附（進、出賣場簽到表） （四）賣場人員的服務(wù)標準（四）賣場人員的服務(wù)標準 41 開、閉店流程 42 賣場行為規(guī)范 43 優(yōu)質(zhì)服務(wù)“十大點” 44 退、換貨原則 45 退、換貨承諾服務(wù) （五）附表（五）附表 （六）附件（六）附件 日常功能明細日常功能明細 主主 要要 工工 作作 目目 標標 賣場管理工作的最終目標只有一個，便是把貨品賣出去！故此，為了達到這個目標就 要把賣場打理得妥妥當當；要保證賣場里有各種貨品，要把貨品用合適的方式陳列出來，要 檢查各個地方合
3、乎舒適和整潔的標準， 要確保所有營業(yè)人員能以最友善的態(tài)度為顧客提供最 佳的服務(wù)， 要監(jiān)察賣場內(nèi)所有貨銀的交收和核算， 要隨機應(yīng)變設(shè)法處理和解決所有在賣場發(fā) 生的事情及問題等。 歸納為一句：要做好賣場內(nèi)一切的物、人、事、錢的管理工作。 銷售及營運管理部工作范疇銷售及營運管理部工作范疇 一、賣場制度 策劃銷售及營運部之運作模式、工作體制、各有關(guān)科組之工作政策及程序。 二、預(yù)算工作 參與擬定營業(yè)及盈虧預(yù)算，控制賣場開支。 三、決策工作 審核、了解、分析、跟進各項工作任務(wù)。 四、協(xié)調(diào)工作 統(tǒng)籌銷售及營運部各樓層的工作，協(xié)調(diào)賣場與其它部門之合作關(guān)系，務(wù)使達到最高經(jīng) 濟效益及工作效率。 五、管理專柜 擬定管理程序，協(xié)助供應(yīng)商調(diào)動，進貨、銷售、庫存其貨品，督促專柜供應(yīng)商照百貨 年度計劃配合各項工作。 六、監(jiān)管工作 監(jiān)管各樓層銷售情況，定時收取報告，了解工作進度、員工工作表現(xiàn)、人事調(diào)動、班 次及工作安排、
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