餐飲行業大酒店消防安全管理制度 【13頁】.doc
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餐飲行業大酒店消防安全管理制度 【13頁】.doc
1、大酒店消防安全管理制度大酒店消防安全管理制度 第一章、總則. 2 第二章、職責. 2 第節 消防領導組職責 . 2 第二節 消防隊職責 . 2 第三節 消防部門經理職責 . 3 第四節 安全部經理職責 . 3 第五節 消防主管員職責 . 4 第六節 消防監控員職責 . 5 第三章、消防要求 . 5 第四章、防火管理 . 6 第五章、消防設備的使用與維護 . 7 第六章、制度. 7 第一節 三級防火制度 . 7 第二節 防火安全檢查制度 . 8 第三節 火險隱患整改制度 . 9 第四節 電器設備管理制度 . 9 第五節 客房防火制度 . 10 第六節 前廳防火制度 . 11 第七節 餐廳防火制度
2、 . 11 第八節 廚房防火制度 . 12 第七章、宣傳與培訓 . 13 第一章、總則 火災時時刻刻對酒店的安全構成巨大的威脅。目前，國 內外酒店對消防工作越來越重視。大酒店投入了大量的資金 用于酒店的消防系統。對酒店消防工作起到積極的作用。但 是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發事 件的準備，根據酒店的現實情況，制定本規定。 第二章、職責 第節 消防領導組職責 l、認真執行消防法規，搞好消防安全工作。 2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。 3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。 4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消 防隊，組織消防演習。 5、布置、
3、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防 工作。 6、組織防火檢查，消除火險隱患。 7、積極組織人員撲救火災事故。 第二節 消防隊職責 1、貫徹執行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。 2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。 3、熟悉本酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方 法。 4、積極參加各項消防活動。 5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現場。 6、在有關領導的授權下，積極追查火火發生原因。 第三節 消防部門經理職責 1、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防 工作，及時處理和整改隱患。 2、根據本部門具體性質，制定具體的崗位防火規定。 3、落實轄區內，消防設施防火器材的管理責任制。 4、當火災發生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞 好善后工作。 5 在總經理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處 理意見。 第四節 安全部經理職責 1、負責領導本部門的消防安全
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