大酒店客房部工作手冊管理制度匯編【221頁】.doc
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大酒店客房部工作手冊管理制度匯編【221頁】.doc
1、某某大酒店某某大酒店 文文 件件 某大酒店工字某大酒店工字第號第號 客客 房房 部部 工工 作作 手手 冊冊 點點滴滴看服務，方方面面看管理點點滴滴看服務，方方面面看管理 房務部經(jīng)理崗位職責房務部經(jīng)理崗位職責 一、崗位名稱一、崗位名稱：房務部經(jīng)理：房務部經(jīng)理 二、報告上級二、報告上級：總經(jīng)理：總經(jīng)理 三、督導下級三、督導下級：總臺主管、樓層及洗衣房主管：總臺主管、樓層及洗衣房主管 四、聯(lián)系部門：酒店各部門四、聯(lián)系部門：酒店各部門 五、職責提要：五、職責提要：代表房務部全權(quán)向分管總經(jīng)理負責。保證完成并努力代表房務部全權(quán)向分管總經(jīng)理負責。保證完成并努力 超額完成客房銷售計劃， 確保房務部各班級始終
2、如一超額完成客房銷售計劃， 確保房務部各班級始終如一 地為客人提供準確、迅速、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務，并負責地為客人提供準確、迅速、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務，并負責 度假村度假村公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及確保客衣、員工制公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及確保客衣、員工制 服、 棉織品洗滌的高標準。 努力加強員工隊伍的建設；服、 棉織品洗滌的高標準。 努力加強員工隊伍的建設； 努力創(chuàng)造和諧的工作氣氛， 為樹立度假村的形象、 為努力創(chuàng)造和諧的工作氣氛， 為樹立度假村的形象、 為 度假村獲得最大的經(jīng)濟效益作出部門的貢獻。度假村獲得最大的經(jīng)濟效益作出部門的貢獻。 具體職責：具體職責： 、 負責制定房務部年度銷售的預測計劃及度假村的房務
3、政策計、 負責制定房務部年度銷售的預測計劃及度假村的房務政策計 劃，與相關(guān)部門密切配合，努力銷售客房，推銷餐飲，最大劃，與相關(guān)部門密切配合，努力銷售客房，推銷餐飲，最大 限度地提高度假村營業(yè)收入。限度地提高度假村營業(yè)收入。 、 根據(jù)度假村的發(fā)展和本部門的工作需要， 制定出部門人事安、 根據(jù)度假村的發(fā)展和本部門的工作需要， 制定出部門人事安 排計劃。排計劃。 、根據(jù)度假村業(yè)務培訓的總體要求和房務部各工種的業(yè)務特、根據(jù)度假村業(yè)務培訓的總體要求和房務部各工種的業(yè)務特 點，制定出本部門的培訓計劃。點，制定出本部門的培訓計劃。 、 根據(jù)、 根據(jù)房務部發(fā)展規(guī)模和工作需要， 以度假村財務部下達的費房務部發(fā)展規(guī)模和工作需要， 以度假村財務部下達的費 用指標為依據(jù)， 定出部門年度費用預算方案以及設備維修或用指標為依據(jù)， 定出部門年度費用預算方案以及設備維修或 添置物品計劃。添置物品計劃。 、在實際工作中，不
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