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服務業星級酒店客房管理制度手冊【25頁】.doc

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服務業星級酒店客房管理制度手冊【25頁】.doc

1、崗位職責 層級關系 直接上級:營運經理 直接下級:客房主管 崗位職責來自資料搜索網()海量資料下載 全面負責客房部日常管理工作,確保賓客得到免疫的客房服務; 維護客房設施設備的有效運行, 帶領客房員工始終保持良好的精 神面貌。 工作內容 1. 參與客房管理方面的方針,政策與計劃的制定工作,并負責 組織實施。 2. 負責督導,檢查員工嚴格遵守各項規章制度,嚴格按照崗位 操作流程的服務,保持客房,公共區域,工作區域的管理, 服務及衛生等處雨量好狀態。 3. 負責組織實施客房部各崗位培訓,提高員工基本技能素質和 服務意識,使之符合客房服務的標準要求。 4. 負責客房鑰匙管理。 5. 負責督促,檢查管

2、理區域內的治安,防火工作,保證所有消 防通道暢通無阻。 6. 負責制定部門年度預算計劃,培訓計劃,及員工考核方案。 7. 檢查,控制各種物品的消耗。 8. 負責各類客房報表的編制。 9. 負責客房資料,檔案的歸檔和整理。 10. 負責每天檢查客房和公共區域,并修改房態。 11. 負責客人遺留物品的登記和處理。 12. 負責接受處理住店客人的投訴。 13. 定期對下屬進行工作評估,激勵員工的工作熱情。 14. 完成上級交辦的其他工作。 二客服主管 層級關系 直接上級:客房部經理 直接下級:客房服務員 崗位職責 帶領員工具體實施各項客房管理,服務工作。 工作內容 1. 負責員工考勤及排班,安排客房

3、服務的日常清潔工作和計劃 清潔工作。 2. 檢查員工的儀表儀容,服務規范。 3. 負責每天檢查客房和公共區域。 要求達到計劃清潔100%檢查; 走客房查房率 100%;住客房查房率 20%;空房查房率 10%。 發現設備設施故障或損壞情況及時報告客房部經理, 并在 “工 作檢查表”和“工作交接表”上注明。 4. 負責公關區域客房用品的管理,保持露面工作間物品擺放整 齊合理,領用與消耗控制得當。 5. 負責客房員工崗位業務技能培訓與考核,確保員工操作程序 規范統一。 6. 主動征詢賓客對客房服務質量的意見,妥善處理賓客一般投 訴,努力滿足賓客要求。 7. 做好不見的洗滌管理工作,正確填寫布件洗滌收送單。每月 制作洗滌費報表 、 布件盤總表 、 不見報廢匯總表 。 8. 協助客房部經理做好員工計件工作量的統計。 9. 隨時掌握房態變化情況,及時將 OK 房報給房務中心。 10. 具體處理客人借


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