國際酒店管理公司制度體系培訓手冊【133頁】.doc

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國際酒店管理公司制度體系培訓手冊【133頁】.doc

1、國際酒店管理公司綜合管理部年 XX 月 XX 日發(fā)布并實施目錄 1 概述 1.1 手冊編寫的目的 1.2 關(guān)于手冊的說明 1.2.1 手冊的構(gòu)成 1.2.2 修改和新增條款 1.3 手冊的管理 1.3.1 手冊的編寫、審核和批準 1.3.2 手冊的發(fā)放 1.3.3 手冊的修改 2 培訓管理體系 2.1 總則 2.2 培訓組織架構(gòu) 3 酒店培訓管理制度與程序 3.1 新接管酒店的培訓管理 3.2 酒店培訓部組織結(jié)構(gòu) 3.2.1 五、四星級酒店培訓部組織結(jié)構(gòu) 3.2.2 三星級及以下酒店培訓部組織結(jié)構(gòu) 3.3 酒店培訓的內(nèi)部支持 3.3.1 培訓預算 3.3.1.1 培訓費范圍 3.3.1

2、.2 年度培訓費預算的制訂 3.3.1.3 培訓費用的管理 3.3.2 培訓設施、設備 3.3.2.1 必須的培訓設施、設備清單 3.3.2.2 培訓設施、設備的使用、維護和保養(yǎng) 3.3.3 管理層的培訓職責 3.3.3.1 酒店經(jīng)營層的培訓職責 3.3.3.2 酒店部門管理者的培訓職責 3.4 酒店培訓項目管理 3.4.1 酒店管理公司組織的培訓項目 3.4.1.1 固化的內(nèi)訓或外請項目 3.4.1.2 外派的培訓項目（包括出國培訓） 3.4.2 入職培訓 3.4.2.1 入職培訓的計劃和準備 3.4.2.2 入職培訓的組織 3.4.2.3 酒店培訓部、經(jīng)營層、部門管理者的職責 3.4.2.

3、4 入職培訓考試 3.4.2.5 部門的崗前培訓 3.4.2.6 員工轉(zhuǎn)正考核 3.4.3 企業(yè)文化培訓 3.4.3.1 總則 3.4.3.2 營造企業(yè)文化學習氛圍 3.4.3.3 企業(yè)文化輔導員制度 3.4.3.4 管理者的心得收集 3.4.3.5 企業(yè)文化學習資料的更新 3.4.4 酒店禮儀培訓 3.4.4.1 酒店電話禮儀培訓 3.4.4.2 酒店員工儀容儀表 3.4.5 督導技能培訓 3.4.6 消防安全培訓 3.4.7 投訴處理培訓 3.4.8 急救培訓 3.4.9 外語培訓 3.4.9.1 酒店標準英語 3.4.9.2 每日外語/英語制度 3.4.9.3 外語津貼制度 3.4.10 產(chǎn)品知識培訓 3.5 酒店培訓計劃和總結(jié) 3.5.1 培訓需求分析 3.5.1.1 培訓需求調(diào)查的組織和實施 3.5.1.2 季度培訓需求調(diào)查 3.5.1.3 年度培訓需求調(diào)查 3.5.2 年度培訓

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