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濟南酒店規章制度(房務部)【63頁】.doc

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濟南酒店規章制度(房務部)【63頁】.doc

1、房房 務務 部部 第一節第一節 部門概述部門概述 一、概述一、概述 房務部是酒店直接見客部門,其主要職能是為客人提供優質、安全、 舒適、清潔、便利的居住房間和配套設施以及相關的服務,是整個酒店的 神經中樞,其管轄范圍分為:前廳部和房務中心。 二、部門組織機構圖二、部門組織機構圖 第二節第二節 房務中心房務中心 房 務 部 房 務 中 心 前 廳 部 經 理 房務中心部門組織機構圖房務中心部門組織機構圖 一、一、管理人員崗位說明書管理人員崗位說明書 (一、 )經理(一、 )經理 崗 位 說 明 書 崗位名稱:經理 所屬部門:房務部 隸屬于:總經理 指揮到:主管(領班) 、員工 班 次:行政班 工

2、作時間:8:0017:00 房務中心 房 務 臺 班 崗位職責: 1、對總經理負責,對客房部實行全面管理。 2、根據酒店的經營目標,編制本部門的經營工作計劃,并組織、督導 屬下員工切實完成。 3、主持制定本部門的管理規章制度、工作操作流程、服務質量標準、 安全保障措施,并督導下屬員工認真貫徹執行。 4、維護客房部正常工作秩序,控制衛生質量和服務質量,保障設備、 設施完好無損,降低物料和費用成本,創造良好經濟效益。 5、參加每周一部門經理會議,主持部門會議,認真貫徹執行總經理的 指示,及時溝通上下級信息。 6、培訓部門主管及員工,深入做好思想工作,調動員工積極性,努力 提高工作效率和服務質量。

3、7、審核屬下員工季度浮動工資評核結果,獎勤罰懶,樹立正氣。 8、審核部門報表、請示、報告等文稿。 9、參與重要接待任務,檢查房間的衛生、備品和設備情況。 10、處理客人投訴及意外事件。 11、探訪生病住客和長住客。 12、組織例行安全、衛生、消防檢查。 13、接待同行來訪人員。 14、學習先進經驗,了解市場情況,提出改造客房設施,改善服務質 量的合理化建議。 15、發現和培養優秀員工。 (二) 、主管(二) 、主管 崗 位 說 明 書 崗位名稱:主管 所屬部門:房務部 隸屬于:經理 指揮到:領班、員工 班 次:輪班 工作時間:8 小時 崗位職責: 1、貫徹客房部經理的決策、決定和各項指令,實施本部門的年度工作 計劃、季度工作安排,及時向上級報告完成情況。 2、巡視所屬樓層的工作情況,并進行檢查指導。 3、按酒店標準,抽查所轄客房,巡查樓層、電梯廳、員工通道、開水 房,確保責任區內安全與衛生


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