酒店財(cái)務(wù)部部門(mén)員工工作財(cái)務(wù)管理制度【79頁(yè)】.doc

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酒店財(cái)務(wù)部部門(mén)員工工作財(cái)務(wù)管理制度【79頁(yè)】.doc

1、新管理模式計(jì)財(cái)部新管理模式計(jì)財(cái)部部門(mén)制度部門(mén)制度目目錄錄前言3 一、計(jì)財(cái)部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置一、計(jì)財(cái)部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置（一）組織機(jī)構(gòu)圖4 （二）崗位設(shè)置圖5 二、計(jì)財(cái)部崗位職責(zé)計(jì)財(cái)部崗位職責(zé) （一）經(jīng)理6 （二）出納7 （三）助理會(huì)計(jì)8 （四）成本會(huì)計(jì)9 （五）日審核員 10 （六）采購(gòu)部經(jīng)理 11 （七）采購(gòu)員 11 （八）總臺(tái)收銀領(lǐng)班 12 （九）總臺(tái)收銀員 13 （十）餐廳收銀員 14 （十一）倉(cāng)庫(kù)保管員15 三、計(jì)財(cái)部工作人員素質(zhì)要求三、計(jì)財(cái)部工作人員素質(zhì)要求四、計(jì)財(cái)部工作規(guī)范四、計(jì)財(cái)部工作規(guī)范（一）總臺(tái)結(jié)賬收款 19 （二）外幣兌換 24 （三）各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收款 25

2、（四）收入稽核 27 （五）信用催賬 28 （六）采購(gòu) 30 （七）驗(yàn)收、保管員32 （八）年度預(yù)算編制 33 （九）核算工作規(guī)范 34 五、計(jì)財(cái)部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)財(cái)部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （一）前臺(tái)結(jié)賬收款 39 （二）外幣兌換 39 （三）收入審計(jì) 39 （四）信用催收 39 （五）資金管理 39 （六）會(huì)計(jì)核算 40 （七）成本控制 40 （八）財(cái)產(chǎn)管理 40 （九）采購(gòu) 41 六、計(jì)財(cái)部管理制度（一）安全管理制度 42 （二）財(cái)務(wù)內(nèi)控制度 45 （三）采購(gòu)管理制度 46 （四）倉(cāng)庫(kù)管理制度 49 （五）成本管理制度 50 （六）會(huì)計(jì)檔案管理制度 52 （七）貨幣資金管理制度 53 （八）計(jì)劃

3、工作管理制度 55 （九）經(jīng)濟(jì)合同管理制度 56 （十）零星費(fèi)用管理制度 58 （十一）票證和發(fā)票的管理制度61 （十二）財(cái)產(chǎn)物資管理制度 61 （十三）統(tǒng)計(jì)工作制度 64 （十四）預(yù)算管理制度 66 七、計(jì)財(cái)部工作協(xié)調(diào)和溝通 72 附表格 75 前言大廈計(jì)財(cái)部是負(fù)責(zé)大廈經(jīng)營(yíng)預(yù)算計(jì)劃及決算、大廈財(cái)務(wù)管理、財(cái)產(chǎn)物資管理、采購(gòu)管理等強(qiáng)化統(tǒng)一管理的職能部門(mén)。它的主要任務(wù)是為大廈經(jīng)營(yíng)管理者加強(qiáng)計(jì)劃、財(cái)務(wù)、財(cái)產(chǎn)和物資管理全面指導(dǎo)，不斷整改，為增加營(yíng)收、提高效益、降低成本和費(fèi)用當(dāng)好參謀和助手。根據(jù)國(guó)家旅游業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度進(jìn)行會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)管理,積極配合各營(yíng)業(yè)部門(mén)和非營(yíng)業(yè)部門(mén)科學(xué)地制定和審核年度營(yíng)收、成本、費(fèi)用和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的預(yù)算計(jì)劃，年終做好決算工作；及時(shí)掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理和財(cái)務(wù)信息，按月、季作出經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 分析，適時(shí)提出改善經(jīng)營(yíng)管理，加強(qiáng)成本控制，提高經(jīng)濟(jì)效益的建議和措施；嚴(yán) 格執(zhí)

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