1、酒店酒店財務會計制度財務會計制度 第一節第一節 總則總則 第一條 為加強財務管理，根據會計法及相關法律、法規的財 務規定，結合公司具體情況，制定本制度。 第二條 財務管理工作必須嚴格執行財經紀律，以提高經濟效益， 構建和諧的公司經濟實力為宗旨。 第三條 財務管理工作在“誠實經營、踏實工作、貼近客人”的宗 旨下， 為公司經濟核算、 經濟運行、 經濟分析、 財務監督制訂本制度。 第二節第二節 內部會計管理體系內部會計管理體系 第五條 單位負責人對會計工作的職責 （一）對本單位的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責。 （二）督促會計管理制度的貫徹實施。 （三）負責預算方案的實施，并督促財務部門下達
2、落實收入、成本費 用、利潤考核指標。 （四）保證會計機構、會計人員依法履行職責。 （五）在財務報告上簽名并蓋章，并對此承擔責任。 （六）表彰獎勵會計人員。 第六條 財務部機構設置 （一）財務部設置原則 財務部對所劃分為財務機構的部門，業務上受財務部管理，行政管理 上受之于各部門。如收銀部、酒水部隸屬前廳運營服務部。 （二）會計工作組織機構 會計工作組織機構設置如下： 總經理 財務總監 主管會計 出納員、成本會計、稽核員（收貨員）、收銀員、檔案管理員、網管、 保管員、 第七條 會計核算形式 具體核算形式如下： （一） 每周統計一次收入、餐飲成本、一次性費用等財務指標； 每月結賬按要求編制月報表。
3、 （二） 周報及月報要求：周報統計時間范圍為上周日至本周六； 月報核算時間為上月 1 日至上月 30 日（月大為 31 日）。 （三） 存貨購進采用實際成本法，從倉庫領用商品采用先進先出 法，吧臺領用商品的核算采用零售價法,存貨盤點采用永續盤存制。 （四） 收入、費用的核算采用權責發生制。 （五） 對外業務部門，如稅務、工商、銀行、財政等相關業務由 公司財務部統一辦理。 （六） 其他涉及不到的，全面執行新頒布的企業會計制度。 第三節第三節 會計人員崗位職責會計人員崗位職責 第八條 會計工作崗位的設置 根據公司的實際情況，設置如下會計崗位：財務總監、財務經理、主 管會計、成本會計、往來款會計、出納員、稽核員、收銀員、檔案管 理員等。 第九條 財務部的職責。 （一）按照國家財務、稅務相關法律、法規要求，給合本公司行業 特征，科學合理地組織財務活動，制定統一、健全的財務規章體系。 （二）依據公司
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