酒店餐飲賓館前廳部管理規章制度【152頁】.doc
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酒店餐飲賓館前廳部管理規章制度【152頁】.doc
1、 前前 廳廳 部部 運運 轉轉 手手 冊冊 前前 廳廳 部部 組組 織織 結結 構構 圖圖 總人數：31 人 總臺（5 人） Receptionist 前廳經理(1人) F.O.M 行李員(6 人) Bellman 商務中心文員 3 Secretary 話務員 3 人 Operator 資深主管(1人) S /supervisor 大堂經理(3人) A. M 前臺主管(2人) Supervisor 資深商務主管 （1 人）S/S 禮賓主管(1人) Supervisor 司機（1 人） Driver 預訂員（2 人） Preservationist 行政樓層 2 人 Receptionist 房
2、務總監 1 人 HSKP Director 前廳部概述前廳部概述 前廳部是酒店的神經中樞，是提供酒店各部門信息的窗口，嘉善賓館前廳部主要有 以下部門：總臺、禮賓部、大堂副理、預訂處、總機、商務中心、行政樓層接待 和車隊共八個班組組成，各班組主要工作內容如下： 總臺和行政樓層接待主要負責賓客入住登記、問訊和賓客退房結帳服務；禮賓部主 要負責賓客行李的運送、接受賓客問訊、分發賓客及酒店的各類信件報紙及賓客的迎送 服務； 大堂副理的工作職責是處理賓客投訴，維持大堂秩序監督大堂各崗位儀容儀表保 證服務質量；預訂處負責酒店客房預訂，客戶信息系統的建立和維護，控制客房預訂情 況保證酒店客房出租率的最優化；
3、總機負責酒店內外部電話的轉接、客人叫早、回答各 類賓客問訊及留言服務等；商務中心為客人提供各類商務服務如打字、復印、打印、上 網、IDD、DDD 及票務服務等；商場陳列紀念品、特色工藝品、日用小百貨、書籍等賓 客需求品；車隊在保證客人用車的同時合理調配酒店內部用車需求。 嘉善賓館房型表 房間類型 數量 標準間 Standard Room 單人間 36 雙人間 36 豪華標準間 Deluxe Standard Room 單人間 4 雙人間 35 行政標準間 Executive Standard Room 單人間 19 雙人間 23 標準套房 Standard Suite 2 豪華套房 Deluxe Suite 8 行政套房 Executive Suite 8 銀茉莉套房 Silvern Jasmine Suite 2(新樓五樓三套間) 金茉莉套房 Golden Jasmine Suite 1
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