1、一、怡庭連鎖酒店管理總部的運營程序一、怡庭連鎖酒店管理總部的運營程序 （一）怡庭連鎖酒店管理總部經營管理策略（一）怡庭連鎖酒店管理總部經營管理策略 怡庭連鎖酒店管理總部負責采購、培訓，門店負責銷售，并通過企業形象的標準化，經 營活動的專業化，管理方式的規范及管理手段的現代化，在職能分工的基礎上，實現相對的 簡單化，從而實現規模效益。 （二）怡庭連鎖酒店管理總部（二）怡庭連鎖酒店管理總部項目合作的三種方式項目合作的三種方式 1、與產權緊密相關的合作方式 自己建造酒店并進行經營管理 以參股、控股或者全資買斷的形式進行經營管理 2、與產權部分關聯的合作方式 承包經營 租賃經營 合作經營 3、與產權無
2、關的合作方式 全權委托管理 指導性管理 連鎖加盟 （三）連鎖經營的類型（三）連鎖經營的類型 直營連鎖 連鎖店的門店均由總部全部或控股開設，在總部的直接領導下統一經營。 特許連鎖（加盟連鎖） 連鎖店的門店同總部簽訂合同，同時取得使用總部的商標、商號等的特許權，經營權集 中于總部。直營連鎖和特許連鎖類型可在總部中相互交叉存在。 （四）連鎖經營發展的原則（四）連鎖經營發展的原則 合理根據形勢定位的原則； “怡庭” 經濟型酒店的定位是中檔酒店的連鎖， 集團化經營， 達到定位的差異化和互補性。2.適應賓客、安全舒適的原則；3.規范化、標準化運作的原則； 4.規模經濟、效益優先的原則。 （五）連鎖經營必須
3、具備的要素：（五）連鎖經營必須具備的要素： 1、統一采購 2、統一培訓 3、統一標識 各門店都以統一名稱命名，各門店的外部色彩、風格、內部裝潢以及服務人員服飾等都 是統一的。連鎖店的規劃、裝修設計、廣告宣傳等都由總部統一制作。 4、統一營銷策略 運行總部制定的統一營銷策略，可產生較大影響，也可加深賓客對連鎖店認識和信任。 5、統一定價 由總部統一定價，各門店價格的調整必須通過總部來決定。 6、統一核算 各門店采取報賬制的辦法，由總部財務直接與指定銀行發生信貸業務。 （六）管理總部與門店的關系（六）管理總部與門店的關系 管理總部與門店都是共同負擔和享受企業經營損益的利益統一體， 總部對各門店擁有完 全的所有權和經營權，實施著人、財、物等方面的統一管理。 總部的責任和義務： 1、提出整套的經營思想、戰略計劃，以及實施程度； 2、在門店加入連鎖前，負責可行性調查； 3、人員培訓和經營指導； 4、
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