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大酒店部門質(zhì)檢工作規(guī)定【10頁(yè)】.doc

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大酒店部門質(zhì)檢工作規(guī)定【10頁(yè)】.doc

1、酒店質(zhì)檢制度酒店質(zhì)檢制度為提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范員工服務(wù)程序，使檢查量化，防止質(zhì)檢形式化，確實(shí)做好獎(jiǎng)懲分明，酒店對(duì)每周的質(zhì)檢工作作如下規(guī) 定一、質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)及主要成員組長(zhǎng)：xxx 副組長(zhǎng)：xxx（負(fù)責(zé)質(zhì)檢行文及匯報(bào)等工作）成員：xxx xx 二、二、質(zhì)檢時(shí)間、范圍及要求（1）行政人事部不定時(shí)對(duì)各部門工作進(jìn)行檢查；（2）每日次對(duì)各部門進(jìn)行檢查由袁志勇、劉謝強(qiáng)、王波負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作；（3）固定質(zhì)檢時(shí)間：每周_三_下午_14：:00_ _16:00_ A參加人員：各部門負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢成員 B集合地點(diǎn)：前廳銷售部 C質(zhì)檢要求參加質(zhì)檢人員必須提前 10 分鐘到達(dá)集合地點(diǎn)；質(zhì)

2、檢時(shí)必須按照質(zhì)檢表格要求認(rèn)真填寫質(zhì)檢表格，不得應(yīng) 付，更不可空白，并對(duì)檢查出內(nèi)容提出合理化建議，由質(zhì)檢負(fù)責(zé) 人對(duì)質(zhì)檢情況向總經(jīng)理匯報(bào)，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。參加質(zhì)檢人員因公不能參加質(zhì)檢時(shí)，需向行政辦主任請(qǐng) 假。二、質(zhì)檢項(xiàng)目序號(hào)質(zhì)檢工作項(xiàng)目 1負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)外各區(qū)域衛(wèi)生及車輛擺放的檢查 2負(fù)責(zé)對(duì)酒店各區(qū)域固定設(shè)施設(shè)備及工程問題的檢查：天花板的檢查、壁紙、壁畫的檢查、鏡子的檢查、家具的檢查、燈具的檢查、大堂沙發(fā)、報(bào)架的檢查 3負(fù)責(zé)對(duì)酒店各部門進(jìn)行檢查客房客房的檢查：對(duì)客房公共區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查； 4對(duì)員工儀表儀容的檢查：對(duì)員工工裝的檢查、對(duì)員工化妝的檢查、對(duì)員工佩帶飾物的檢查

3、、對(duì)員工發(fā)型的檢查、對(duì)員工工牌的檢查 5對(duì)員工禮貌禮儀的檢查：禮貌問候的檢查、服務(wù)熱情程度的檢查、禮貌用語使用情況的檢查、道別語的檢查 6對(duì)員工行為規(guī)范的檢查：站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路線、電話接聽規(guī)范的檢查、對(duì)員工行走路線的檢查 7對(duì)員工不講普通話的檢查 8對(duì)各處通道的檢查：對(duì)客用通道的檢查、對(duì)員工通道的檢查、對(duì)消防通道的檢查 9各崗位員工的簽到、簽離及在崗值班情況三、質(zhì)檢方式 1專人巡查每天由安排一名人員，對(duì)酒店的各部門所有崗位進(jìn)行巡視檢查。 2突擊檢查根據(jù)舉報(bào)或平常巡查發(fā)現(xiàn)的多發(fā)事件，由相關(guān)人員會(huì)同有關(guān)部門經(jīng)理對(duì)某個(gè)部門或崗位進(jìn)行突擊檢查。 3周檢由質(zhì)檢小組組長(zhǎng)在每周三帶領(lǐng)組員對(duì)酒店內(nèi)所有部門及崗位進(jìn) 行全面的檢查。四、實(shí)施質(zhì)量檢查的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù) 員工手冊(cè)、酒店各部門、各崗位的規(guī)章制度、工作程序、酒店考勤管理規(guī)定、質(zhì)量檢查的獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法。五、處罰 1

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大酒店部門質(zhì)檢工作規(guī)定【10頁(yè)】.doc

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