1、總經理致詞總經理致詞 親愛的員工朋友： 熱忱歡迎您加入 XX 大酒店！ XX 大酒店提供充分展示個人能力的良機和發展的平臺，您的才能、進取精神將與酒店的培訓指 導緊密結合，使您的職業生涯伴隨酒店建設共同發展。 這本培訓手冊為您詳細介紹了 XX 大酒店的概況、培訓制度、員工職業道德規范、文明修養、 紀律要求和各崗位服務技能要求等內容，能幫助您盡快融入酒店的文化氛圍，提高自身素養，成為 一名合格的員工，為酒店的發展而貢獻您的聰明才智。 希望您在酒店的經歷成為您人生事業發展的基礎，不斷增長才干，迎接挑戰，創造輝煌的未來！ 總經理 年 月 日 培訓手冊目錄 第一章 酒店概況 第二章 酒店基本知識 第三
2、章 酒店意識 第四章 服務心理 第五章 行為規范 第六章 安全消防常識及食品衛生知識 第七章 電話接聽與服務 第八章 培訓管理規定 第一章 酒店概況 XX 大酒店坐落于 X 市開發區，距市中心僅有三公里，距國際 XX 博覽會展中心五公里的路程， 距 XX 高速公路僅 15 分鐘車程，206 國道、309 國道貫穿市區，距火車站 38 公里，80 分鐘的車程即 達機場，交通十分便利，成功實現了酒店業的黃金法則地理優勢。 XX 大酒店是由廣東 XX 房產有限公司與濰坊 XX 有限公司合資成立的股份公司。酒店共投資一億 六千萬人民幣。它于 2003 年 4 月 18 日試營業，8 月 8 日全面開業
3、，按照國際四星級酒店標準設計、 建造、裝潢、配備，是一家綜合性能極強的涉外商務酒店。酒店采用園林式建筑風格，以奧運會獎 杯為造型擁有八幢別具特色的樓體組成，一棟主樓，三棟客房樓，一棟總統樓，一棟貴賓樓，一棟 會議中心，一棟餐飲康樂中心。占地 110 畝，建筑面積達 48000 平方米，建有各式精致舒適的豪華 客房 218 間(套)，包含普通客房、總統套房和貴賓套房。豪華寬敞的多功能宴會廳，超凡脫俗的中 餐貴賓房，帝王氣派的總統套房，先進的康娛設備，得天獨厚的天然溫泉浴，充滿神秘激情的大富 豪夜總會， 專業時尚而舒適的柏麗斯香熏桑拿中心和美容美發中心軟件建設方面， 酒店本著 “唯 真至美、唯美至善”的服務宗旨，學習借鑒國內外酒店的先進管理經驗，提高酒店全面質量管理， 結合酒店實際情況，建立了一套合理專業的組織架構，通過嚴格的培訓，強化訓練，如酒店每季度 舉辦員工生日會，給過生日員工送上精美的
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