星級酒店客房管理制度與工作流程(135頁).doc
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星級酒店客房管理制度與工作流程(135頁).doc
1、 星級酒店客房管理制度與工作流程星級酒店客房管理制度與工作流程 ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房務部工作程序及標準房務部工作程序及標準 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部 SUBJECT REF CODE 項 目 ：管家部辦公室功能作用 編 號 : HSP0001 STEPS 步驟 WORK PROCEDURES 工作程序 STANDARD 質量標準 POSITION RESPONSIBLE 執行職位 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 管家部辦公室是管家部的信息中心，它接收信息， 并且把信息通知
2、有關部門，并且把所有信息、記錄、 存檔在辦公室； 所有的工作人員應穿好工作服準時到辦公室簽到、 簽退； 領班每天上班之前，都要到辦公室領鑰匙和工作任 務； 全部工作記錄存檔在辦公室； 客人丟失的物品，要全部交給辦公室，并作有順序 記錄； 辦公室控制額外給客人提供的物品； 所有人員的缺勤，病假，及正常節假日，通過辦公 室執行，并通知人事部； 所有維修工作單，要通過辦公室執行，并了解結果； 在指定時間里，未能清理的房間，要匯報辦公室， 做適當的安排。 保證管家部 辦公室的正 常運做。 管家部秘書 文 員 REVIEWED BY 審核人 APPROVED BY 審批人 EFFECTIVE 采用日期
3、ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房務部工作房務部工作程序及標準程序及標準 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部 SUBJECT REF CODE 項 目 ：服務中心全天工作程序 編 號 : HSP0002 STEPS 步驟 WORK PROCEDURES 工作程序 STANDARD 質量標準 POSITION RESPONSIBLE 執行職位 一、 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 早班工作程序(07:00-15:30) 07:00-08:00，閱讀“工作交接本”和“值班記錄” ， 繼續完成上班未完成的工作，重大或特殊事情及時 向主管、經理或有關部門反映。督促早班服務員對 客服務，打掃在 08:30 分以前要求進行打掃的房間。 查看清點物品是否與帳目相符，催促服務員歸還樓 層借用物品。打掃服務中心衛生，整理
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