成都空軍白云小區壹號商業樓項目豪華商務酒店策劃方案【40頁】.doc
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成都空軍白云小區壹號商業樓項目豪華商務酒店策劃方案【40頁】.doc
1、 成都空軍白云小區壹號商業樓項目成都空軍白云小區壹號商業樓項目 星級商務酒店方案星級商務酒店方案 項目地址：四川省成都市科華中路項目地址：四川省成都市科華中路 項目策劃方：成都項目策劃方：成都 xxxx 餐飲文化管理有限公司餐飲文化管理有限公司 地地 址：址： 電電 話：話： 第一篇. 4 第一部分 . 4 xx 公司簡介 . 4 xx使命宣言 . 4 第二部分 . 5 一、產品導向 . 5 二、團隊導向 . 6 三、利潤導向 . 7 第二篇. 9 第一部分：項目分析 . 9 1、項目所在地區概況及項目簡介 . 9 1.1 項目地理位置及地理資源分析 . 9 項目地理位置概況 . 9 項目地理
2、資源分析 . 9 1.2 項目簡介 . 9 2、項目初步市場定位 . 10 3、項目所在區域市場競爭概況 .11 3.1 市場整體環境 .11 3.2 區域內競爭對手概況 . 12 4、項目優劣勢分析及解決方案 . 12 項目優勢 . 12 4.2 項目劣勢及解決方案 . 13 劣勢分析 . 13 解決方案 . 13 第二部分：項目規劃 . 13 1、項目整體規劃 . 13 項目樓層設施分布規劃及經營職能 . 13 1.2 項目整體裝修風格規劃 . 14 1.3 餐飲規劃 . 15 餐飲布局及風格定位 . 15 餐飲出品定位 . 17 中餐及宴會出品定位 . 18 西餐出品定位(世界美食):
3、. 18 1.4 客房布局及風格規劃 . 19 1.5 會議設施定位 . 20 1.6 康體設施布局與風格定位 . 21 棋牌室風格定位 . 21 足浴風格定位 . 22 洗滌、布草房 . 23 汽車美容 . 23 立體停車庫 . 24 第三部分：項目經營理念及運營機制 . 24 一、經營理念 . 24 1、用餐環境個性化 . 24 2、菜單個性化 . 24 3、菜品個性化 . 25 4、員工服務個性化 . 25 二、管理理念 . 26 1、層次管理 . 26 2、目標管理 . 26 3、控制管理 . 27 4、制度管理 . 27 5、人本管理 . 27 三、營銷理念 . 27 1、商旅/政務散客將是酒店的重要拓展的客源 . 27 2、旅行社客源 . 28 3、會議團體方面 . 28 4、全年營銷計劃 . 29 四、人力資源配置 . 31 （一）前廳部（包括商務中心）人力資源配置 . 31
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