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愛樂假日星級酒店員工工作手冊（20頁）.doc

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愛樂假日星級酒店員工工作手冊（20頁）.doc

1、 1 第一章總經(jīng)理致詞尊敬的愛樂假日酒店全體員工們：首先祝賀您成為愛樂假日酒店的一員，并希望您在酒店工作愉快。為使您了解酒店各項(xiàng) 規(guī)定，和您應(yīng)享受的福利、權(quán)益及您應(yīng)遵守的紀(jì)律，本酒店特為您編寫了這本手冊，希望您能熟記于心，并有助您的工作、學(xué)習(xí)和生活。如有疑問，請向您的上級或人力資源部咨詢。我深信一流的員工能夠造就一流的酒店。酒店的成功來自您的努力，同時也期待著與您長期愉快的合作，真誠祝愿您與企業(yè)共同發(fā)展與進(jìn)步！董事長兼總經(jīng)理：xxx 第二章酒店概況愛樂假日酒店系由愛樂（香港）投資有限公司與晉江青陽工貿(mào)總公司合資興建的。總投資 1.5 億元人民幣，占地面積 17 畝，樓高 6

2、層，總體布局分主樓及兩幢裙樓、寫字樓，中心有大型停車場、噴水池,建筑面積 4 萬平方米。酒店位于晉江市繁華商業(yè)地段，交通便利，距晉江機(jī)場僅 1.5 公里。酒店擁有各類型客房 200 余間（套），分設(shè)有普通、貴賓、無煙商務(wù) 等樓層；另有中餐廳、西餐廳、美食街等餐飲設(shè)施；有夜總會、KTV、歡樂園、桑拿浴、美容廳、網(wǎng)球場、游泳池、健美俱樂部、茶藝館等娛樂場所；有大型的購物商場、商務(wù)中心、鮮花店等配套服務(wù)設(shè)施。酒店于一九九七年一月二十八日投入營業(yè)，2001 年 11 月 21 日被國家旅游局評定為四星級酒店，為泉州地區(qū)檔次最高，規(guī)模最大，設(shè)施最齊全的酒店之一。第三章企業(yè)文化 3.1

3、店名愛樂假日酒店（AILE HOLIDAY HOTEL） 3.2 店徽 3.3 質(zhì)量方針關(guān)注賓客需求，依法誠信經(jīng)營；恪守四星標(biāo)準(zhǔn)，永遠(yuǎn)創(chuàng)新進(jìn)取；倡導(dǎo)健康消費(fèi)，營造溫馨家園；第四章管理模式及原則 4.1 管理模式酒店每一級管理人員都對其直接下級負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的責(zé)任，并自覺應(yīng)用 PDCA 管理模式。 1) Plan（計(jì)劃）各級管理人員均有責(zé)任使下級了解任務(wù)或目標(biāo)，掌握工作流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。 2 2) Do（執(zhí)行）各級管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個人，講明任務(wù)性質(zhì)或意義、時間要求、操作過程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并帶領(lǐng)員工認(rèn)真實(shí)施。 3) Check(檢查)各級管理人員均有責(zé)任檢查直接下級的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情況，負(fù)責(zé)對進(jìn)行中的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，以確保最終質(zhì)量。 4) Action（評價）各級管理人員必須制止不合理或錯誤的操作，對造成后果者給予相應(yīng)處理；公正評

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愛樂假日星級酒店員工工作手冊（20頁）.doc

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