酒店賓館前廳部各項制度匯總及崗位職責【18頁】.doc
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酒店賓館前廳部各項制度匯總及崗位職責【18頁】.doc
1、 賓館前廳部制度匯總賓館前廳部制度匯總 第一部分崗位職責 第二部分工作內容 第三部分管理制度與服務標準 第四部分客人投訴處理標準與特殊事件處理流程 第五部分前廳部員工日常工作規范 第六部分前廳部門優秀員工考核辦法 第一部分第一部分崗位職責崗位職責 前廳經理崗位職責前廳經理崗位職責: 1、負責前廳業務運轉,協調前廳各部門工作,向總經理匯報前廳業務狀況; 2、根據賓館計劃,制定前廳部各項業務指標和規劃,并督促落實; 3、負責組織前廳所有服務員對賓館產品銷售和接待服務工作的培訓,以提高員工素質、工作效 率和服務水準; 4、確保員工做好前廳部各項統計工作,掌握和預測房間出租情況、訂房情況客人到店和離店
2、情 況,密切注意客情,保證前廳各部位提供高效、優質的服務,使客房銷售到最佳狀態; 5、檢查接待員的儀容儀表、語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌,服務是否周到及是否愛 惜工作設備; 6、每月核對各班組的員工出勤情況,對前廳部員工進行定期評估; 7、與營銷部、客房部協調,做好每天進、離店的團隊會議協調配合,在團隊會議到達前及時了 解該團隊入住的具體要求,做好團隊入住的善后工作; 8、確保大廳及公共區域的衛生狀況良好,設備設施運轉正常。 9、 負責迎送、 安排VIP客人的住宿, 保持與一般客人的聯系, 經常向客人征求意見, 了解情況, 及時反饋,并提出有關接待服務工作的改進意見,供酒店參考決策;
3、10、做好前廳員工的思想工作,關心員工把好服務關口。 總臺領班崗位職責:總臺領班崗位職責:監督總臺服務員的服務工作,保持總臺的良好運作,處理客人投訴,解決 客人提出的問題,與其他部門保持良好的溝通與協作,協助部門經理酒店貴賓客人的接待任務; 負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;與財務部人員配合,追收仍在住宿的客人的欠賬;參 與總臺工作,了解當天及以后幾天房態;安排員工班次及休假,并根據接待任務安排和調動人 員,編制員工排班表,合理安排屬下的工作,向管理層反映有關員工表現、客人的意見;檢查、 維護公共區域衛生及設備的正常運轉。抓好安全工作,檢查員工出勤、儀言儀表、禮節禮貌, 做好班前布置、班中督導、 班后檢查三個環節,完成上級交辦的其他工作。 直接上司前廳經理 下屬對象總臺服務員、門童 總臺服務員崗位職責:總臺服務員崗位職責:負責總臺接待、收銀等一切事務,確保賬目的準確,按照酒店制定的程 序