懷柔區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃報告方案建議書(2008-2012)(20頁).doc
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懷柔區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃報告方案建議書(2008-2012)(20頁).doc
1、食用菌到目前食用菌到目前,已生產(chǎn)菌棒已生產(chǎn)菌棒 693693 萬棒萬棒,生產(chǎn)食用菌生產(chǎn)食用菌 390390 萬公斤,實現(xiàn)經(jīng)濟效萬公斤,實現(xiàn)經(jīng)濟效益益20682068 萬元。萬元。懷柔區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃懷柔區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃(2008-20122008-2012)前前言言食用菌是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的保健食品,含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸、多種維生素等營養(yǎng)成分。具有防癌、抗癌、防止多種疾病的功能,是一種健康長壽無任何污染的綠色食品,也是一種美容食品,常吃食用菌不但可提高免疫力,還可消除面部的色斑、黃斑、雀斑,使皮膚變白、變嫩的神奇效果。過去食用菌都是靠自然野生,數(shù)量稀少
2、,采集困難。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,我國 70 年代初開始人工栽培,到 1978年全國產(chǎn)量只有 5 萬多噸,80 年代進入了發(fā)展階段,1990年突破 100 萬噸,到 2001 年達到 781 萬噸,產(chǎn)值達 314 億元, 而且每年都是以 30-40%的速度增長。 其中平菇 259 萬噸,香菇 207 萬噸,雙孢蘑菇 74 萬噸,金針菇 38.9 萬噸,黑木耳 42.4 萬噸,銀耳 11.4 萬噸。還有姬菇、草菇、滑菇、靈芝、天麻等產(chǎn)量均居第一位,隨著技術(shù)上不斷改進和更新,新品種不斷增加,目前不受地區(qū)資源條件的限制都可栽培。懷柔區(qū)大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),是對農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律認識的深化,是推進社會主義新農(nóng)村
3、建設(shè),促進農(nóng)民增收的又一項重要舉措。年初,國務(wù)院正式批準(zhǔn)的北京城市總體規(guī)劃中,懷柔被確定為生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),就是要根據(jù)懷柔總體功能定位和農(nóng)業(yè)資源實際,以滿足城市發(fā)展和市場需求為出發(fā)點,以農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效為落腳點,積極開發(fā)農(nóng)業(yè)新功能,向農(nóng)業(yè)的廣度和深度拓展,促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級,實現(xiàn)質(zhì)量和效益的提高和統(tǒng)一。一、懷柔區(qū)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的意義一、懷柔區(qū)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的意義(一(一)發(fā)發(fā)展展食食用用菌菌產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)是是人人們們追追求求安安全全、保保健健食食品品的的需需要要。隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平和科學(xué)文化認識水平的提高,對食用菌的需求會越來越大。食用菌是具有真核的菌類食品,以其能產(chǎn)生抗細菌、抗病毒作用,并對人體有保健功能而廣受重視,受到越來越多人青睞。人類需要食用菌來增進身體健康。(二)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是資源環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的需要(二)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是資源環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的需要。