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國際大酒店安全知識手冊范本（32頁）.doc

資源ID：210663 資源大小：71KB 全文頁數(shù)：32頁
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國際大酒店安全知識手冊范本（32頁）.doc

1、1序言序言安全與我們的工作和生活息息相關(guān)，同樣，安全對于酒店的生存與發(fā)展更是至關(guān)重要。可以說，沒有安全就沒有酒店。酒店安全工作是整體行為，絕不是某個部門或某些人的事，切實做好酒店安全工作，是酒店全體員工的神圣職責(zé)。酒店現(xiàn)特地編寫此安全手冊，希望員工通讀手冊后能明確自己在酒店安全工作中的重要作用，和自己在酒店如何更加安全的工作以及如何給賓客提供更加安全的服務(wù)，并將學(xué)到知識運(yùn)用到實際工作中去。讓我們共同努力做好酒店的安全工作！總經(jīng)理：2目錄目錄第一部分第一部分酒店消防安全知識酒店消防安全知識消防工作方針消防工作原則三懂三會滅火方法高層建筑高層建筑的火災(zāi)危害性酒店發(fā)生火災(zāi)的主要原因燃燒三要素燃燒的

2、類型火災(zāi)的分類處理火災(zāi)的三不放過滅火戰(zhàn)術(shù)的原則滅火的發(fā)展階段發(fā)生火災(zāi)時產(chǎn)生的煙霧危害性燃燒著火建筑火災(zāi)消防火災(zāi)自燃爆炸火險隱患建筑物的分類報警要領(lǐng)疏散要領(lǐng)室內(nèi)消火栓使用方法室外消火栓使用方法“1211”滅火器使用方法3五星大酒店現(xiàn)有的消防設(shè)施義務(wù)消防隊具體的任務(wù)酒店員工應(yīng)具備的消防素質(zhì)酒店發(fā)生火災(zāi)時人們的心理特征酒店火災(zāi)造成人員傷亡的主要原因客房防火知識餐飲防火知識公共娛樂場所防火知識設(shè)備防火知識前廳部防火知識第二部分第二部分酒店治安安全知識酒店治安安全知識酒店治安的特點酒店治安工作的性質(zhì)酒店治安工作的基本原則總臺磁卡鑰匙的管理總臺保險柜的管理總臺辦理客人登記手續(xù)注意事項影響樓層客房安寧與安

3、全的人物樓層住宅的異常情況住店客人病重或死亡的緊急處理各餐廳具體的防盜措施餐廳發(fā)生糾紛的處理原則廚房衛(wèi)生安全管理事項電器設(shè)備的安全管理機(jī)械設(shè)備的安全管理營業(yè)區(qū)域鑰匙的管理現(xiàn)金的管理第三部分第三部分酒店各類安全守則酒店各類安全守則環(huán)境管理守則一般用電安全守則液化氣（管道煤氣）使用安全守則4上下班安全守則辦公室安全守則廚房安全守則餐廳服務(wù)安全守則器皿清洗安全守則客房安全守則衛(wèi)生清潔安全守則行李服務(wù)安全守則門衛(wèi)安全守則物料倉儲安全守則工作梯使用安全守則搬運(yùn)安全守則第四部分第四部分酒店各類安全事故處理預(yù)案酒店各類安全事故處理預(yù)案發(fā)生停電事故的處理發(fā)生房門未關(guān)或被撬時的處理客人報失時的處理客人傷病、死亡時的處理酒店保衛(wèi)工作中一般治安事故的處理發(fā)生客人受到騷擾時的處理發(fā)生搶劫案時的處理發(fā)生刑事犯罪案件的處理發(fā)生食物中毒事件的處理發(fā)現(xiàn)客人帶有槍支彈藥及易烯易燃和危險品的處理發(fā)生火災(zāi)事故的處理鍋爐房事

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國際大酒店安全知識手冊范本（32頁）.doc

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