1、1 1胖東來超市部配送中心實操手冊PDL CHAO SHI BU PEI SONG ZHONG XIN SHI CAO SHOU CE Your site hereLOGO2 2企業理念相關測試做一名合格的胖東來人通過以上課件的學習，回答下面相關的問答訓練：1、我們企業的目標是什么？2、我們的企業文化信仰是什么？3、我們的企業精神是什么？4、保證讓顧客滿意包括哪些內容？5、我們的準則是什么？6、我們要學會做什么樣的人？Your site hereLOGO3 3配送中心簡介 胖東來配送中心成立于1996年，庫區面積由最初500平方米的簡易周轉庫，發展到現在占地面積20000平方米，庫房使用面積6
2、500平方米，冷凍庫面積500平方米，是比較規范、專業化的配送機構。現位于許繁路口南200米路東。配送中心下屬休閑食品課、干副食品課、家居百貨課、酒飲課、生鮮課、冷凍課及微機室、運輸組、消防電力等多個部門，現有員工138名，擁有送貨車、叉車二十多部。作為超市的后勤保障部門，配送中心擔負著為一線門店配貨、送貨及附帶保障集團公司各門店發電重要任務。隨著公司的發展壯大，配送中心將會以更加嚴格的管理，高效快捷的服務效率及求真務實的工作作風，為門店提供更方便、快捷、周到的服務，發揮越來越重要的作用。4課件內容第一章：環境衛生第二章：儀容儀表第三章：服務規范第四章：行為規范第五章：崗位職責第六章：各崗位工
3、作流程.第七章：生鮮庫工作流程第八章：主要工作內容第九章：商品貯存管理第十章：盤 點5第一章：環境衛生1、商品衛生 a、商品外箱無灰塵、無油漬；b、商品外箱完好，無破損；c、商品外箱上面無雜物亂放；d、商品擺放整齊、有序、美觀；e、商品堆垛平穩、安全，符合 消防要求；f、商品無倒置現象；g、商品配貨后，應及時平垛；h、商品無混放、亂放現象；i、零散商品及特殊商品要用專 箱保管，且擺放整齊、有序；j、商品嚴禁直接接觸地面；6第一章：環境衛生2、貨架衛生 a、貨架上面（包括所有橫梁、 斜梁）無灰塵、無污漬；B、貨架上面無雜物亂放；C、貨架、邊角或與墻壁之間 無蜘蛛網。 3、地面衛生a、地面無紙屑、無積水、無 積雪；B、地面嚴禁亂放一切與工作 無關的雜物及設施；C、地面有凹凸不平,影響工 作的應及時維修。7第一章：環境衛生4、作業工具 a、工作臺臺面無灰塵、無雜物 亂放；b、電子稱、封膜機、封口
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