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連鎖快捷酒店店長開業(yè)手冊（16頁）.doc

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連鎖快捷酒店店長開業(yè)手冊（16頁）.doc

1、連鎖快捷酒店店長開業(yè)手冊連鎖快捷酒店店長開業(yè)手冊一、店長崗位職責(zé)店長崗位職責(zé)職位編號職位編號職位名稱職位名稱店長所在部門所在部門區(qū)域或城市級級別別上上級級城市總經(jīng)理/區(qū)域總經(jīng)理下下屬屬酒店員工職責(zé)概述職責(zé)概述根據(jù)如家酒店開業(yè)規(guī)范和公司新店項(xiàng)目計(jì)劃，在城市總經(jīng)理或區(qū)域總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，具體實(shí)施新店開業(yè)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，酒店開業(yè)后，根據(jù)公司任命，負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營和管理。主要職責(zé)主要職責(zé)1、了解新店項(xiàng)目工程進(jìn)度和新店項(xiàng)目合同條款；2、審核新店經(jīng)營布局圖紙，房型比例和布置，及時(shí)提出合理建議；3、根據(jù)如家酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和酒店實(shí)際，提出組織結(jié)構(gòu)、人員定編和工資標(biāo)準(zhǔn)方案，報(bào)主管總經(jīng)理審批；4、負(fù)責(zé)酒店人員招聘工作；

2、5、負(fù)責(zé)開業(yè)前員工培訓(xùn)和人事管理工作；6、組織市場調(diào)研、編制市場銷售計(jì)劃、上報(bào)酒店房價(jià)方案和當(dāng)年的經(jīng)營預(yù)算；7、負(fù)責(zé)落實(shí)酒店宣傳和促銷資料；8、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)前期的銷售工作；9、根據(jù)如家酒店物品配備標(biāo)準(zhǔn)，編制開業(yè)物品采購清單，上報(bào)主管總經(jīng)理和運(yùn)營部審批；10、跟蹤落實(shí)公司統(tǒng)一采購物品到位；11、負(fù)責(zé)酒店自購物品市場詢價(jià)，編制自購物品采購預(yù)算，上報(bào)主管總經(jīng)理審批；12、按計(jì)劃負(fù)責(zé)自購物品采購工作；13、根據(jù)如家酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合酒店的具體實(shí)際，制定酒店運(yùn)營管理的實(shí)施細(xì)則，在開業(yè)前培訓(xùn)到每個員工；14、根據(jù)工程進(jìn)度，定期檢查和反饋工程質(zhì)量情況；15、工程竣工驗(yàn)收后，負(fù)責(zé)裝修資料和圖紙交接、自查酒店

3、所有問題，并反饋與跟進(jìn)；16、負(fù)責(zé)酒店開荒和清潔工作；17、負(fù)責(zé)酒店各類營業(yè)許可證照的辦理工作；18、根據(jù)新店項(xiàng)目計(jì)劃，做好開業(yè)前的其他各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，自查合格后，上報(bào)運(yùn)營部和主管總經(jīng)理進(jìn)行開業(yè)驗(yàn)收；19、酒店周邊關(guān)系協(xié)調(diào)；20、完成主管總經(jīng)理安排的其他工作。任職資格任職資格大專學(xué)歷，5 年以上酒店經(jīng)營、管理經(jīng)驗(yàn)；認(rèn)同如家理念，熟悉如家經(jīng)營和管理系統(tǒng)；了解當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的政策法規(guī)；誠信，敬業(yè)，注重工作結(jié)果；出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，有親和力；有很強(qiáng)的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成上級下達(dá)的各種指令。二、開業(yè)工作流程開業(yè)工作流程三、開業(yè)工作內(nèi)容開業(yè)工作內(nèi)容物品到位酒店布置員工到崗摹擬運(yùn)營開業(yè)檢查宣布開業(yè)開通中央預(yù)定證照辦理人員招聘編制培訓(xùn)計(jì)劃編制組織結(jié)構(gòu)人員定編工資標(biāo)準(zhǔn)市場調(diào)研銷售計(jì)劃準(zhǔn)備宣傳資料公司統(tǒng)一采購自購物品市場詢價(jià)自購物品采購預(yù)算實(shí)施員工培訓(xùn)組織員工銷售開業(yè)物品到貨工程驗(yàn)收酒店定價(jià)自購物

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