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別墅式假日酒店培訓(xùn)工作操作手冊（11頁）.doc

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別墅式假日酒店培訓(xùn)工作操作手冊（11頁）.doc

1、xx培訓(xùn)工作操作手冊培訓(xùn)程序:新員工入職培訓(xùn)程序1、目的1.1訃員工對(duì)山莊及山莊工作具備一個(gè)整體認(rèn)識(shí)。2、培訓(xùn)內(nèi)容酒店背景知識(shí)及常識(shí)、員工手冊、職業(yè)道徳、服務(wù)態(tài)度與意識(shí)、衛(wèi)生與安全、酒店產(chǎn)品知識(shí)、酒店基礎(chǔ)英語等。3、培訓(xùn)程序3. 1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。3. 2確定培訓(xùn)時(shí)間。并通知新員工。3. 3準(zhǔn)備和關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評(píng)估表。3. 4開展培訓(xùn)課程。3. 5填寫培訓(xùn)評(píng)估表。通過授課人依據(jù)新員工的衣現(xiàn)，填寫培訓(xùn)評(píng)估表。3. 6參觀山莊。3. 7培訓(xùn)考核。3. 8培訓(xùn)結(jié)束。對(duì)考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不給予錄用。3. 9分配部門。3. 10

2、存檔。部門培訓(xùn)檢查程序1、目的1.1規(guī)范各部門培訓(xùn)檢查程序，明確部門培訓(xùn)檢查制度，監(jiān)督和管理各部門的培訓(xùn)工作。2、程序2. 1及時(shí)規(guī)范制定相關(guān)培訓(xùn)表格。各部門的培訓(xùn)計(jì)劃表、本月培訓(xùn)總結(jié)表、簽到表需每M 3 H前交至人事部。2. 2及時(shí)反饋。如果培訓(xùn)計(jì)劃等有所變化，各部門須及時(shí)通知人事部。2. 3培訓(xùn)座談會(huì)。每月召開的培訓(xùn)座談會(huì)將對(duì)山莊各部門的培訓(xùn)情況進(jìn)行通報(bào)。2. 4培訓(xùn)協(xié)調(diào)。在培訓(xùn)過程屮，如有發(fā)住場所等沖突現(xiàn)象，可隨時(shí)由培訓(xùn)部門作統(tǒng)一協(xié)調(diào)。2. 5培訓(xùn)記錄。各類培訓(xùn)工作都應(yīng)有記錄，以便対員工的受訓(xùn)情況進(jìn)行跟蹤。2. 6培訓(xùn)部門須堅(jiān)持對(duì)各部門的培訓(xùn)工作進(jìn)行檢查，并對(duì)培訓(xùn)情況作分析說明。店內(nèi)交叉

3、培訓(xùn)程序1、目的1.1發(fā)展員工一崗多技，提升員工綜合素質(zhì)，培訓(xùn)酒店團(tuán)隊(duì)精神。2、程序2.1擬定交叉培訓(xùn)方案。由人事部經(jīng)理依據(jù)酒店的經(jīng)營狀況少年度培訓(xùn)工作計(jì)劃，對(duì)有關(guān)部門的員工進(jìn)行分批、有計(jì)劃、有步驟的交叉培訓(xùn)工作，交義培訓(xùn)需在淡季開展。2. 2確定受訓(xùn)對(duì)彖。2.2.1由各部門向培訓(xùn)部提交交義培訓(xùn)提名表，經(jīng)培訓(xùn)部和相關(guān)部門商討后確定，同吋培訓(xùn)部和相關(guān)部門共同擬定相應(yīng)的培訓(xùn)期限、培訓(xùn)內(nèi)容為課吋數(shù)。2. 3組織工作。由人事部統(tǒng)籌協(xié)調(diào)培訓(xùn)師資、教室、教材及相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng)。2. 4交叉培訓(xùn)檢查督導(dǎo)。如對(duì)勤、考試、培訓(xùn)過程、評(píng)估等進(jìn)行督導(dǎo)為檢查。2. 5及時(shí)反饋。2. 6所有參加交叉培訓(xùn)員工必須遵守和關(guān)的培訓(xùn)管理規(guī)定。2. 7總結(jié)與歸檔。轉(zhuǎn)正考核程序1、目的1.1檢測需轉(zhuǎn)正員工各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能的考核，確保山莊員工的綜合素質(zhì)。2、考核內(nèi)容酒店知識(shí)、崗位理論知識(shí)、酒店崗位實(shí)際操作能力。3、程序3.

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別墅式假日酒店培訓(xùn)工作操作手冊（11頁）.doc

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