1、第一章第一章前廳部工作手冊前廳部工作手冊第一節第一節概述及組織機構概述及組織機構一、前廳概述一、前廳概述前廳部是酒店管理系統中的神經中樞，是連接酒店與客人的橋梁，是酒店的重要部門。同時又是酒店銷售的窗口，客人的第一印象和最后的印象均形成于此。前廳部在酒店管理中還負有相當的協調作用和一定的經濟作用，同時前廳部通常是人來人往，是人員與信息的集中和交匯處，還能起到搜集各種信息、協助酒店經營和管理的作用。前廳部由前臺與商務兩部分組成，主要工作任務是銷售酒店客房以及其它產品，提供問訊、行李、商務等綜合服務，協調對客關系，建立客史檔案等。二、組織機構二、組織機構第二節第二節前廳總各崗位人員崗位職責前廳總各
2、崗位人員崗位職責一、房務部經理崗位職責一、房務部經理崗位職責崗位名稱：房務部經理直接上司：執行總經理管理對象：前廳主管、樓層主管具體職責：1. 對執行總經理負責。2. 負責策劃、組織、指揮及完成總經理下達的指令及所有房務房務部經理房務部經理樓層主管商務中心文員兼庫管前廳主管總機接待行李收銀商品部會議房務中心客房服務清掃PA洗衣事宜。3. 制定和修改總臺、大廳服務處、商務的工作程序、標準及有關規章制度。4. 對客房的清潔衛生、維修保養、設備折舊、成本核算、成本控制（預算） 、安全等負管理之責，保持高水平服務。5. 參加執行總經理主持的部門經理例會，并負責報告房間出租情況、預訂情況、賓客投訴處理情
3、況和其它一些由管理部門要求的統計情況。6. 負責培訓本部的所有員工，保證執行酒店各項規章制度。7. 督促、檢查管轄范圍內各崗位的工作情況，有效控制對客服務質量。8. 為使本部工作的順利完成，以滿足客人的特殊要求，要及時與有關部門領導做好協調、溝通工作。9. 審查、控制房務物品消耗，協調客房范圍內的維修工作。10. 參與房間的改造裝修工作，研究改進及增設房間物品及操作工具、勞動用品等。11. 巡查本部所屬區域并做好記錄，及時發現問題，要不斷完善各項操作規程。12. 了解所在部門員工思想動態，鼓勵員工民主參與管理，提高員工的士氣和工作積極性，注意挖掘和提拔有潛質的員工。13.監督報表的管理和檔案資料的儲存。14. 組織本部每周（或每月）工作例會，傳達酒店例會精神，聽取部下的匯報，并解決運轉中發現的新問題。15.考查各崗位主管的工作績效并做出評估。16.審核本部員工工資的評定。17.檢查 VIP
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
