1、酒店經營管理市場營銷部 sop 手冊市場營銷部由銷售部、公關部、預訂部和宴會銷售部等組成，屬于酒店的決策部門，在酒店經營管理中起主導作用(或稱龍頭作用)。 它是酒店日常運行與操作的中樞機構， 是總經理經營決策的顧問和參謀，為總經理經營決策提供各種市場信息。同時，它也是酒店對內、對外形象的總策劃，是負責酒店市場調研和推銷的職能部門。市場營銷部的主要任務是在總經理的領導下，通過各種公關活動，樹立酒店形象，為酒店招徠客源，創造經濟效益。其基本方針是以招徠國外的商務散客為主，國內商人為輔，并接待國外旅游團，因此需要與全國乃至國外的著名旅行社和外國駐華機構以及當地政府、財團、中外合資企業、 國內大企業等
2、建立良好的關系， 根據酒店的條件開展各種活動以吸引上述機構人員。市場營銷部應通過確定營銷戰略，制定長、中、短期銷售計劃，開展各種行之有效的促銷活動，力爭獲得較高的市場占有率，爭取本市場內最合理的平均房價和最高的客房出租率，完成總經理下達的年、季、月度經濟指標。市場營銷部的組織結構如下：第十二章銷售部第一節概述及組織結構一、概述銷售部在市場營銷總監的領導下，通過建立廣泛的銷售網絡，為酒店招攬客源。酒店的客人主要來源于海外及本地區各大旅行社、公司、政府、社團、使領館以及到本地區履行公務或旅游訪友的零散客人。因此，酒店銷售人員應與上述團體保持緊密聯系，經常登門拜訪，定期或不定期地舉行各種活動，邀請相
3、關人士參加，以增進他們對酒店的了解。另外，隨著酒店的競爭日趨激烈，許多大酒店已經通過信函、廣告、委托代理商，上門推銷，舉辦推銷會，參加國際性展銷會和國際性銷售組織等手段把銷售工作做到了客源居住地，讓客人在決定旅行之時，就決定了打算下榻的酒店。因此，銷售人員一定要有高度的靈敏性和豐富的市場經驗，以靈活的方式進行酒店整體推銷，以最小的投入贏得最大的市場占有率。二、組織結構市場營銷總監銷售部經理公關部經理宴會銷售經理預訂部經理第二節崗位職責及素質要求一、辦公室(一)市場營銷總監直接上級：總經理直接下屬：銷售部經理、公關部經理、宴會銷售經理、預訂部經理崗位職責1根據酒店近期和遠期經營目標，結合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招徠客源的計劃。2研究和掌握國內外旅游市場的動態和顧客的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向總經理提交書面報告。3保持同上級旅游管理部門、中外旅行社、航空公司、鐵
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