1、生生 鮮鮮 手手 冊冊山西連鎖超市有限公司山西連鎖超市有限公司目目錄錄第一章第一章 生鮮總則生鮮總則一、一、 生鮮原則生鮮原則9 9二、二、 生鮮標準生鮮標準9 9三、三、 生鮮商品流轉程序生鮮商品流轉程序1010四、四、 商品的續訂商品的續訂1212五、五、 商品收貨流程商品收貨流程1313六、六、 商品退換流程商品退換流程1515七、七、 商品換貨流程商品換貨流程1717八、八、 生鮮商品的儲存生鮮商品的儲存1818九、生鮮商品鮮度管理九、生鮮商品鮮度管理1818十、十、 商品陳列商品陳列1919十一、商品的銷售與服務十一、商品的銷售與服務2020十二、生鮮衛生十二、生鮮衛生2525十三、
2、生鮮盤點十三、生鮮盤點2929十四、生鮮商品的損耗十四、生鮮商品的損耗3232十五、生鮮毛利十五、生鮮毛利3333十六、生鮮制度十六、生鮮制度3434十七、生鮮定置管理十七、生鮮定置管理4040第二章第二章 生鮮崗位職責生鮮崗位職責一、一、 生鮮店長崗位職責生鮮店長崗位職責4242二、二、 生鮮主管崗位職責生鮮主管崗位職責4343三、三、 生鮮理銷員崗位職責生鮮理銷員崗位職責4545四、四、 值班主管崗位職責值班主管崗位職責4646五、五、 生鮮品管員崗位職責生鮮品管員崗位職責4646六、六、 生鮮核算員崗位職責生鮮核算員崗位職責5050七、七、 生鮮營運督導崗位職責生鮮營運督導崗位職責505
3、0八、八、 生鮮技師、領班崗位職責生鮮技師、領班崗位職責5252第三章第三章 生鮮設備操作要領生鮮設備操作要領一、一、 生鮮設備安全使用須知生鮮設備安全使用須知5353二、二、 電子秤操作要領電子秤操作要領5454三、三、 打包機操作要領打包機操作要領5555四、四、 冷藏冷凍庫使用要領冷藏冷凍庫使用要領5555五、五、 壓面機操作要領壓面機操作要領5656六、六、 電餅鐺操作要領電餅鐺操作要領5656七、七、 壓力炸鍋操作要領壓力炸鍋操作要領5757八、八、 烘烤爐操作要領烘烤爐操作要領5757九、九、 旋轉式烤爐操作要領旋轉式烤爐操作要領5858十、十、 層爐操作要領層爐操作要領5858十一、和面機操作要領十一、和面機操作要領5959十二、手動壓面機操作要領十二、手動壓面機操作要領5959十三、大型攪拌機操作要領十三、大型攪拌機操作要領5959十四、鋸骨機操作要領十四、鋸骨機操作要領6
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
