星級商務(wù)酒店采購部序管理手冊（32頁）.doc
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星級商務(wù)酒店采購部序管理手冊（32頁）.doc
1、第一章第一章 采購中心組織結(jié)構(gòu)采購中心組織結(jié)構(gòu)采購中心總經(jīng)理采購中心總經(jīng)理采購中心副總經(jīng)理采購中心副總經(jīng)理高級采購經(jīng)理高級采購經(jīng)理MSTMST 經(jīng)理經(jīng)理采購經(jīng)理采購經(jīng)理商品后勤部經(jīng)理商品后勤部經(jīng)理MSTMST 職職 員員采購助理采購助理職職員員第二章第二章 倉儲超市采購的定義倉儲超市采購的定義倉儲超市采購的英文表達是“MECHANDISE。它有別于制造業(yè)為滿足生產(chǎn)需求而進行的原材料購買行為， 是倉儲超市為完成商品穩(wěn)定增值和銷售而進行的有組織、 有計劃的購買行為和配套銷售行為。 它是在一定采購決策思想指導(dǎo)下進行的一個包含市場調(diào)研， 采購方案的制定，供應(yīng)商調(diào)研，商務(wù)談判，商品的購買及商品在店面的布
2、局擺放展示的全過程。第三章第三章 對采購人員的基本要求對采購人員的基本要求（一）工作態(tài)度的要求（一）工作態(tài)度的要求1 具有很強的敬業(yè)精神。2 誠懇、認真、嚴謹、積極進取。3 有禮有節(jié)，謙順平和地對待他人，營造和諧高效的工作氛圍。4 不斷學(xué)習(xí)掌握專業(yè)知識和產(chǎn)品知識。5 以平衡的心態(tài)對待工作中的問題和困難， 尋求積極的解決方法， 提高團體協(xié)作精神。（二）素質(zhì)要求（二）素質(zhì)要求1受過良好的高等教育。2具有較高的 EQ，良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。3良好的綜合素質(zhì)，如判斷力、決策力，高超的談判技巧，組織管理能力，分析解決問題的能力，文件管理能力及文字處理能力等。4熟練運用計算機及商品管理系統(tǒng)。5熟練掌握
3、英語。（三）工作紀律（三）工作紀律1任何人不能以任何方式損壞公司利益和形象為結(jié)果，而謀取個人所不應(yīng)得到的利益，違者將嚴懲。2上班：除特殊需要外，采購中心人員上正常班（8：30AM5：30PM） ，每天工作時間 8 小時，每周計 40 小時。3市內(nèi)外出：SM 或 M 離開公司到市內(nèi)辦事必須通知其 AM 及 MST 離開及預(yù)計返回時間，收到公司呼喚時應(yīng)立即回復(fù)。4外地出差：采購中心人員出差必須在二天前將出訪計劃交中心副總以上批準（見出訪計劃表） ，回到公司 24 小時內(nèi)要將出訪總結(jié)交中心總經(jīng)理或副總經(jīng)理。在外地其間，出差人員應(yīng)每天給 MST 通話一次。如無特殊原因，出差人員應(yīng)及時返回，否則應(yīng)經(jīng)中心副總經(jīng)理以上批準。一般情況下，SM、M 及 AM 不能同時出差，應(yīng)留AM 在公司處理一切事務(wù)。5辦公室及會議室：來訪人員禁止進入采購辦公室，應(yīng)充分利用會議室進行洽談。中心各人員必須保持辦公桌及辦公室的
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