1、大酒店培訓手冊目錄大酒店培訓手冊目錄第一章第一章 第一章第一章 酒店概況酒店概況第二章第二章 第二章第二章 酒店基本知識酒店基本知識第三章第三章 第三章第三章 酒店意識酒店意識第四章第四章 第四章第四章 服務心理服務心理第五章第五章 第五章第五章 行為規范行為規范第六章第六章 第六章第六章 安全消防常識及食品衛生知識安全消防常識及食品衛生知識第七章第七章 第七章第七章 電話接聽與服務電話接聽與服務第八章第八章 第八章第八章 培訓管理規定培訓管理規定第一章第一章 第一章第一章 酒店概況酒店概況*大酒店坐落于*市*南路， ，距*河、*高速公路僅 15 分鐘車程，距汽車站僅 5分鐘路程，距火車站 3
2、0 多公里，80 分鐘的車程即達*機場，交通十分便利，成功實現了酒店業的黃金法則地理優勢。*大酒店是由香港*有限公司與廣東省*公司合作成立的股份公司。 酒店共投資八千萬人民幣。它于 200*年*月 1 日試營業，200*年*月 8 日全面開業，按照五星級酒店標準設計、建造、裝潢、配備，是一家涉外商務酒店。酒店采用單體式建筑風格，以*為造型擁有7 層客房樓，兩層餐飲樓，一層康樂中心。建筑面積達*平方米，建有各式精致舒適的豪華客房 110 間(套)，包含豪華的商務房及行政套房、 。 。 。軟件建設方面，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務宗旨，學習借鑒國內外酒店的先進管理經驗，提高酒店全面質量管理
3、，結合酒店實際情況，建立了一套合理專業的組織架構，通過嚴格的培訓，強化訓練，如酒店每季度舉辦員工生日會， 給過生日員工送上精美的禮品， 每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式，加強愛國主義及集體主義教育， 定期舉辦優秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設的步伐，形成具有獨具特色、充滿了生命力的品牌酒店。店標含義：店標含義：所在地所在地*市市*市簡介：*市位于廣東省*部，珠江三角洲*端，南臨*，毗鄰香港與深圳。介于東經 11391155，北緯 223237之間。現轄惠城區、惠陽市和惠東、博羅、龍門三縣，設有大亞灣經濟技術開發區和仲愷高新技術產業開發區兩個國家級開發區。面積 11158 平方公里， 海岸線長達 223.6 公里， 總人口 272.95 萬人,其中市區人口 35.78 多萬。惠州是粵東的一座歷史名城， 有著獨特的地理位置和優美的自然環境。 該市屬亞熱帶季風氣候。北回歸線從該市博羅縣的楊
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