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酒店綜合績(jī)效考核方案及餐飲部門詳細(xì)考核表（74頁）.doc

資源ID：211346 資源大小：106KB 全文頁數(shù)：74頁
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酒店綜合績(jī)效考核方案及餐飲部門詳細(xì)考核表（74頁）.doc

1、【經(jīng)管類】酒店綜合績(jī)效考核方案及餐飲部門詳細(xì)考核表【經(jīng)管類】酒店綜合績(jī)效考核方案及餐飲部門詳細(xì)考核表酒店綜合績(jī)效考核方案及餐飲部門詳細(xì)考核表1一、總則(一)為了保證酒店的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。(二)本績(jī)效考核方案適合酒店各部門。二、考核目的績(jī)效考核成績(jī)作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評(píng)選、年終獎(jiǎng)發(fā)放的依據(jù)。三、考核原則為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)公司各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的診斷作用，以及對(duì)各部門工作的指引作用，績(jī)效考核遵循以下原則:公開公平原則。考評(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)酒店各部門形成正

2、確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。四、考核內(nèi)容與方式(一)考核期:以月份為期限，具體時(shí)間段為:上月 21 日至本月 20 日。 (二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。(三)考核內(nèi)容:1、部門考核方式:綜合評(píng)估的方式。2、考核內(nèi)容詳見附表(一)(二)。五、考核程序與方法(一)各績(jī)效考評(píng)人的組成:由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成。(二)各考評(píng)人的職責(zé):負(fù)責(zé)對(duì)考評(píng)對(duì)象進(jìn)行評(píng)分。2(三)評(píng)分規(guī)則:1、各部門總分為 100 分。2、各考評(píng)人根據(jù)附表(一)進(jìn)行綜合評(píng)分，最后取平均分。3、部門獎(jiǎng)金計(jì)算方式:部門獎(jiǎng)金=綜合得分/100*獎(jiǎng)

3、金。4、總經(jīng)辦于每月 21 日將綜合評(píng)估表下發(fā)到各部門及評(píng)分人，各部門于每月 24日之前完成綜合評(píng)估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月 25 日之前完成綜合評(píng)估匯總，于 26 日交于財(cái)務(wù)部。(四)綜合得分 95 分(含 95 分)以上，視為 100 分。六、資料的整理與存檔每月考評(píng)結(jié)束后，總經(jīng)辦對(duì)所有資料進(jìn)行整理存檔。XX 酒店二 0 一 0 年六月六日3附件一:綜合績(jī)效考核表一序考核考核項(xiàng)目考核內(nèi)容分值備注號(hào) 評(píng)分 (一)公共部分能按時(shí)完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，準(zhǔn)確、及時(shí)傳達(dá)酒店各項(xiàng)規(guī)定，部門員工 100%16-20以上了解。基本按時(shí)完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，偶爾一次不能及時(shí)傳達(dá)酒店各項(xiàng)規(guī)定，部15-10門員工 90%以上了解。執(zhí)行能力1(20 分) 延后完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，在推行酒店各項(xiàng)規(guī)定中，部門執(zhí)行略有偏差，4-9經(jīng)上級(jí)指導(dǎo)后基本完成。未完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，在推行酒店各項(xiàng)規(guī)定中，執(zhí)行過程中有重大失

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