1、X XX X 假假日日酒酒店店工工程程部部運運作作手手冊冊編制日期:二 0 xx 年十二月編制部門:工程部目錄第一部分:工程部職能第一部分:工程部職能(3 3)第二部分:工程部組織結構第二部分:工程部組織結構(4 4)第三部分:工程部崗位職責第三部分:工程部崗位職責(5-205-20)第一節:經理崗位說明(5-6)第二節:主管崗位說明(7-8)第三節:綜合維修工崗位說明(9-10)第四節:空調工崗位說明(11-12)第五節:鍋爐工崗位說明(13-14)第六節:弱電工崗位說明(15-16)第七節:水工崗位說明(17-18)第八節:音響師崗位說明(19)第七節:電工崗位說明(20)第四部分:工程部
2、工作流程第四部分:工程部工作流程(21-2621-26)第一節:物品領用、報廢流程(21)第二節:重大活動及貴賓接待流程(22)第三節:電工維修操作流程(23)第四節:電梯安全操作流程(24)第五節:電梯應急流程(25)第六節:停電與電力故障處理流程(26)第五部分:規章制度第五部分:規章制度(27-3727-37)第一節:交接班管理制度(27)第二節:配電房值班人員巡視管理規定(28)第三節:考勤管理制度(29)第四節:培訓管理制度(30)第五節:水電維修管理制度(31)第六節:重大事故處理制度(32)第七節:員工管理制度(33-34)第八節:能源管理制度(35)第九節:技術檔案管理制度(3
3、6)第十節:安全運行制度(37)工 程 部 運 作 手 冊文件編號:EG0 1_0 1_版號:_D_工程部職能說明書擬制:xx擬制日期:年月日審核:審核日期:年月日批準:批準日期:年月日金匯假日酒店工程部(以下簡稱工程部),是酒店負責設備設施運行、維護保養、安裝和管理的職能部門。工程部是酒店經營管理中的一個重要環節。不斷加強其管理,保證酒店經營活動的正常進行,是提高酒店服務質量、完善硬件設施的必要手段;是提高酒店經營管理標準、降低成本費用、提高經濟效益的重要途徑。因此,做好工程部的管理工作是酒店經營能否取得成功的關鍵之一。工程部的具體職責是負責酒店強電、弱電、電梯、空調、給排水管道及蒸汽等各設備系統、水暖設備、廚房機械設備、洗燙設備以及電冰箱、清潔機械設備、人力小推車和五金構件的運行管理、維護保養和故障檢修,并且負責酒店土建結構、裝修設施方面的維護整修以及各設備系統、裝璜設施的完善改造、設