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日用百貨大型連鎖超市商品部工作手冊(cè)（86頁(yè)）.doc

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日用百貨大型連鎖超市商品部工作手冊(cè)（86頁(yè)）.doc

1、前言一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)的管理是理性的，而不是隨意的；是“法制” ，而非“人治” 。在啟豐十年的經(jīng)營(yíng)中，我們一直在竭盡全力地做事，憑感覺(jué)，憑自以為正確的思路，雖然我們也在學(xué)習(xí)。伴隨著失敗、挫折，也不斷涌現(xiàn)著解決問(wèn)題的新思路及閃光操作，如能將這一切與國(guó)外零售業(yè)的成熟理念結(jié)合起來(lái)，行文成冊(cè)，無(wú)疑對(duì)啟豐未來(lái)的操作是有幫助的。商品部在公司的位置是舉足輕重的。對(duì)許多新員工而言，更急切需要了解的是能夠幫助自己迅速進(jìn)入角色的現(xiàn)成流程及答案。這本操作手冊(cè)雖然并不完善，但卻是啟豐理性化操作的開(kāi)始。我們希望商品部的員工悉心研讀、體味，領(lǐng)會(huì)其精髓，為啟豐的效益貢獻(xiàn)自己的智慧與能量。同時(shí)也希望將具體操作中的問(wèn)題及解

2、決方案及時(shí)記錄下來(lái)，以作為重新修訂時(shí)的補(bǔ)充，使這本手冊(cè)真正起到指南作用。總經(jīng)理辦公室目錄第一章商品部工作內(nèi)容第一節(jié)商品部職能1第二節(jié)商品部管理要求2第三節(jié)采購(gòu)流程3第四節(jié)商品的分類9第五節(jié)商品預(yù)算的制定 12第六節(jié)商品的引進(jìn)與淘汰14第七節(jié)庫(kù)存管理20第八節(jié)配送管理28第二章采購(gòu)人員管理第一節(jié)采購(gòu)人員基本素質(zhì)要求38第二節(jié)采購(gòu)人員的管理規(guī)定39第三節(jié)崗位職責(zé)簡(jiǎn)述 41第四節(jié)績(jī)效考核方法 42第五節(jié)月度考核指標(biāo) 44第三章供應(yīng)商管理第一節(jié)優(yōu)秀供應(yīng)商的選擇及評(píng)估 50第二節(jié)供應(yīng)商的管理規(guī)定52第三節(jié)與供應(yīng)商談判的內(nèi)容 55第四節(jié)與供應(yīng)商談判的策略58第五節(jié)與供應(yīng)商談判的技巧及應(yīng)對(duì)方法61第四章采

3、購(gòu)業(yè)務(wù)的管理第一節(jié)采購(gòu)計(jì)劃的制定與實(shí)施67第二節(jié)采購(gòu)方式綜述71第三節(jié)常見(jiàn)采購(gòu)法75第四節(jié)門(mén)店商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化78第五節(jié)采購(gòu)合同的管理82第五章采購(gòu)策略第一節(jié)80/20 采購(gòu)策略89第二節(jié)商品組合的優(yōu)化策略 91第三節(jié)價(jià)格管理策略 93第四節(jié)DM 商品的采購(gòu)及管理97第六章商品陳列第一節(jié)門(mén)店的設(shè)計(jì)與布局 99第二節(jié)商品的陳列要領(lǐng)110第三節(jié)購(gòu)物環(huán)境的美化與裝飾115第四節(jié)商品配置表管理122第五節(jié)商品陳列檢查要點(diǎn)131第七章商品促銷第一節(jié)促銷管理132第二節(jié)促銷計(jì)劃的制定與實(shí)施134第三節(jié)促銷活動(dòng)評(píng)估139第四節(jié)營(yíng)銷調(diào)研145第五節(jié)營(yíng)銷企劃書(shū)的編制151第六節(jié)美國(guó)零售商的會(huì)員制和折扣優(yōu)惠制156第八章供應(yīng)商大會(huì)第一節(jié)新商場(chǎng)開(kāi)業(yè)招商會(huì)160第二節(jié)年度供應(yīng)商大會(huì)161法規(guī) 選編第一章商品部工作內(nèi)容第一節(jié)商品部職能商品部擔(dān)負(fù)公司各家電商場(chǎng)與超市（以下簡(jiǎn)稱門(mén)店）的采購(gòu)商品、確定商品結(jié)構(gòu)、毛利結(jié)構(gòu)

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