樂(lè)購(gòu)HYMALLSOP超市理貨培訓(xùn)手冊(cè)（33頁(yè)）.ppt

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1、FFDC FFDC 生鮮物流生鮮物流培訓(xùn)教材第一章理配1FFDCFFDC培訓(xùn)教材理配目錄培訓(xùn)教材理配目錄目目錄錄 FFDCFFDC主流程主流程理配理配員員工工現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng) 基本要基本要求求-6S-6S 理貨崗位描述理貨崗位描述理配前準(zhǔn)理配前準(zhǔn)備備理配的基本步理配的基本步驟驟理理貨責(zé)貨責(zé) 任區(qū)域任區(qū)域理配理配過(guò)過(guò)程中的常程中的常見(jiàn)問(wèn)見(jiàn)問(wèn)題題的的匯總匯總理理貨貨注意事注意事項(xiàng)項(xiàng) 結(jié)束結(jié)束FFDC FFDC 生鮮物流生鮮物流培訓(xùn)教材第一章理配2FFDCFFDC主流程主流程單證Billing Office 供應(yīng)商到達(dá)Supplier Arrival收貨Receiving按門(mén)店By store

2、合格Accepted理配Picking出貨Shipping樂(lè)購(gòu)超市TescoSupermarket檢驗(yàn)QC Checking不合格退貨Rejected 水果Fruit日配Dairy水產(chǎn)Seafood烘培Bakery肉類(lèi)Meat熟食Deli蔬菜Veg.FFDC FFDC 生鮮物流生鮮物流培訓(xùn)教材第一章理配理配員工應(yīng)掌握的素質(zhì)理配員工應(yīng)掌握的素質(zhì)6 S6 S 一、整理：一、整理：把零亂、不規(guī)范、不整齊的物品擺放整齊，使其一目了然把零亂、不規(guī)范、不整齊的物品擺放整齊，使其一目了然二、整頓：二、整頓：把重要的（或必須的）與不重要（不急需）的分類(lèi)規(guī)范放置，并做標(biāo)示。使把重要的（或必須的）與不重要（不急

3、需）的分類(lèi)規(guī)范放置，并做標(biāo)示。使其有目的地、著重地便于自己或服務(wù)與他人其有目的地、著重地便于自己或服務(wù)與他人三、安全：三、安全：安全重于一切，安全重于一切，“ “高高興興上班，平平安安下班高高興興上班，平平安安下班 ” ” 四、素養(yǎng)：四、素養(yǎng)：不斷學(xué)習(xí)，提高文化知識(shí)和工作理論知識(shí)，培養(yǎng)良好的不斷學(xué)習(xí)，提高文化知識(shí)和工作理論知識(shí)，培養(yǎng)良好的個(gè)人生活和工作習(xí)慣個(gè)人生活和工作習(xí)慣, , 提高個(gè)人工作能力提高個(gè)人工作能力五、清潔：五、清潔：保持良好的個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。保持良好的個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。六、清掃：六、清掃：時(shí)刻為自己建立一個(gè)干凈、清爽的生活和工作場(chǎng)所時(shí)刻為自己建立一個(gè)干凈、清爽的生活和工作場(chǎng)所 FFDC FFDC 生鮮物流生鮮物流培訓(xùn)教材第一章理配4理配崗位描述理配崗位描述-按照商品包裝標(biāo)簽提供的商品品名、門(mén)店編號(hào)按照商品包裝標(biāo)簽提供的商品品名、門(mén)店編號(hào)正確、合理地放置在配貨

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