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超市防損管理手冊(cè)（34頁）.doc

資源ID：211550 資源大?。?span id="lhnlesx" class="font-tahoma">124KB 全文頁數(shù)：33頁
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超市防損管理手冊(cè)（34頁）.doc

1、防損手冊(cè)防損手冊(cè)為了切實(shí)加強(qiáng)公司的安全工作、規(guī)范安全行為，更好地維護(hù)企業(yè)形象及利益，確保一方平安，特制定本手冊(cè)。第一章第一章防防損損第一節(jié)第一節(jié) 防損的概念及意義防損的概念及意義一、防損的含義：一、防損的含義：1 1、控制損耗、控制損耗1）損耗：超市損耗是指其所經(jīng)營(yíng)商品的帳面金額與實(shí)際盤存金額的差。2）損耗的表現(xiàn)形式：據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，損耗中 7%是顧客偷竊，5%是廠家工作人員偷竊，損耗中 88%是由于作業(yè)錯(cuò)誤、生鮮處理不當(dāng)以及內(nèi)部員工人為的利用在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中存在的漏洞，謀取私利，造成的損耗。3）損耗的來源：一個(gè)大型超市從選址、基建、招商，再從開業(yè)及日常的收貨建帳陳列、促銷、收銀，自營(yíng)商品的

2、采購、庫存的盤點(diǎn)、商品的出售、營(yíng)業(yè)外收入的稽核，行政、生產(chǎn)耗材的采購、固定資產(chǎn)的維護(hù)、保養(yǎng)、管理等，都無疑有著很大的人為損害因素。公司財(cái)產(chǎn)的任何一項(xiàng)損失、損壞、企業(yè)商譽(yù)的損害、損益都應(yīng)在防損范疇之內(nèi)。業(yè)態(tài)的需要，決定了防損工作的艱巨性，也決定了防損部門在企業(yè)的重要性。2 2、安全保障、安全保障賣場(chǎng)安全包含三層含義：1）商場(chǎng)以及來店顧客、本場(chǎng)職工的人身和財(cái)物在商場(chǎng)所控制的范圍內(nèi)不受侵害，商場(chǎng)內(nèi)部的生活秩序、工作秩序、公共場(chǎng)所秩序等內(nèi)部秩序保持良好狀態(tài)。2）商場(chǎng)安全不僅指商場(chǎng)及其人員的人身和財(cái)產(chǎn)不受侵害，而且指不存在其他因素導(dǎo)致這種侵害的發(fā)生，即商場(chǎng)安全就是商場(chǎng)內(nèi)不發(fā)生危險(xiǎn)以及對(duì)潛在危險(xiǎn)因素的排除

3、。3）商場(chǎng)安全是把商場(chǎng)的各方面的安全因素作為一個(gè)整體加以反映，而不是單指商場(chǎng)的某個(gè)方面。商場(chǎng)安全是指：1、無危險(xiǎn)性存在，2、無其他因素可能導(dǎo)致發(fā)生危險(xiǎn)。如果賣場(chǎng)內(nèi) A、危險(xiǎn)性明顯存在；B、危險(xiǎn)并非無法預(yù)見，而且已存在一段時(shí)間，商場(chǎng)確實(shí)有足夠的時(shí)間去改善；C、商場(chǎng)方面明知有危險(xiǎn)存在而不去改善；D、由于上述任何因素存在，受害人因此而受到損失與傷害，商場(chǎng)方面必須承擔(dān)責(zé)任。商場(chǎng)安全范圍廣泛，按其內(nèi)容和性質(zhì)的不同，可以分為：A.生產(chǎn)安全 B.交通安全 C.食品衛(wèi)生安全 D.社會(huì)治安安全等。3、防損意義防損意義：防損工作是有效的控制企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的成本，抑制企業(yè)內(nèi)部發(fā)生貪污腐敗的現(xiàn)象，糾正經(jīng)管管理活動(dòng)（流程）中的偏差，及時(shí)堵塞漏洞，保障企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的一種手段。防損部是企業(yè)里一個(gè)最堅(jiān)定，最有力度，最有效率的一個(gè)執(zhí)行部門。第二節(jié)第二節(jié)防損員工作要求防損員工作要求一、防損員的要求一、防損員的要求（一）

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超市防損管理手冊(cè)（34頁）.doc

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