1、營運管理手冊O(shè)PERATIONHANDBOOK沈陽索維信息科技有限公司目錄第三章商品管理規(guī)范36第一節(jié)商品管理規(guī)范36一、超市條形碼管理規(guī)范38二、商品 ABC 分類管理規(guī)范40第二節(jié)商品訂貨管理42一、門店訂貨作業(yè)規(guī)范 42二、煙草購銷作業(yè)程序 45三、商品囤貨管理規(guī)定 46第三節(jié)商品收貨管理48一、門店商品收貨程序 48二、商品收貨標準規(guī)范 50第四節(jié)日常商品管理52一、商品補貨/理貨程序 52二、門店問題商品管理規(guī)范 54三、商品變價管理規(guī)范 57四、超市內(nèi)部自用品作業(yè)程序59五、庫存更正控制程序 61第五節(jié)商品退調(diào)管理63一、商品退換貨程序63二、商品調(diào)撥程序 65第六節(jié)商品盤點管理6
2、6一、超市盤點作業(yè)程序 66第七節(jié)商品陳列72一、商品陳列管理規(guī)范 72第四章顧客服務(wù)規(guī)范76第一節(jié)顧客服務(wù)管理76一、顧客服務(wù)規(guī)范 76二、顧客退換貨程序79三、贈品發(fā)放程序 81四、顧客投訴處理程序 82第二節(jié)收銀員工作規(guī)范84一、收銀員工作流程84二、開具發(fā)票的規(guī)定86三、收受信用卡的規(guī)定 87四、收受支票的規(guī)定89五、現(xiàn)金繳納管理規(guī)定90第三章商品管理規(guī)范第一節(jié)商品管理規(guī)范1.0 目的為使公司采購部采購、各門店店長、主管在商品配置、新品引進、季節(jié)性商品管理、快訊商品管理、商品陳列、促銷及滯銷商品清場時有據(jù)可依，明確權(quán)利和責(zé)任，保證門店商品的配置的合理性，促進門店銷售業(yè)績的提高，提高公司
3、競爭力，特制定本管理規(guī)定。2.0 適用范圍公司采購部及各門店3.0 相關(guān)文件（無）4.0 名詞解釋（無）5.0 職責(zé)5.1采購部負責(zé)建立超市商品組織結(jié)構(gòu)表，引進新商品及淘汰滯銷商品，制定商品價格，完成商品部門毛利及銷售指標，進行商品促銷活動的談判和組織，DM 品項的選擇與優(yōu)惠條件的談判，與供應(yīng)商進行退換貨商品的洽談。5.2電腦部錄入組負責(zé)新商品資料及訂單的錄入5.3營運部各門店負責(zé)商品的續(xù)訂貨，直送、直供商品的收貨，商品的陳列，銷售及辦理顧客退換貨手續(xù)。6.0 作業(yè)程序6.1 商品配置：6.1.1公司各門店應(yīng)有明確的商品配置表， 根據(jù)各門店陳列面等具體情況， 由公司采購部負責(zé)確定公司各門店的商品配置，并建立商品配置檔案，在品項調(diào)整時及時調(diào)整。6.1.2各門店根據(jù)商品配置有確定商品的陳列， 明確每個單品的陳列位置， 建立商品陳列檔案并完成商品陳列圖，在品項調(diào)整時及時進行調(diào)整，以便對商品進行管
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