大型連鎖超市管理公司完全運營手冊附表（121頁）.doc
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大型連鎖超市管理公司完全運營手冊附表（121頁）.doc
1、目目錄錄第一章概述.4第二章崗位職責描述.4第一節食品及非食品處崗位描述.4一、處長崗位描述.4二、課長崗位描述.5三、課長助理崗位描述.5四、理貨員崗位描述.6第二節日常工作流程.6一、處長工作流程.6二、課長工作流程.8三、課長助理工作流程.10四、理貨員日工作流程.11五、值班店總工作規范.12第三章操作規范與相關制度.17第一節操作規范.17一、促銷員管理規定.17二、賣場營運秩序規定.17三、商品陳列規范.18四、商品價簽及 POP 管理規定.25五、超市價簽粘貼標準規范.30六、價簽信息反饋制度.31七、補貨作業規范.33八、端架及促銷區商品陳列規范.36九、庫存管理相關規定.38
2、十、保障庫存合理的解決方案.39十一、貴重商品管理規定.41十二、贈品管理規定.43十三、組合、捆綁商品售賣規定.54十四、關于規范賣場堆、端頭陳列的規定.55十五、關于賣場現場品嘗、現場演示和生鮮商品品嘗的規定.56十六、零帳期商品訂貨規范.57十七、不允許手寫商品編碼進行結款的相關規定.58十八、預付款商品管理規定.58十九、實施預付款商品銷售跟蹤模塊.60二十、暢銷品缺貨解決方案.61第二節操作流程.63一、訂、收貨流程.63二、關于訂貨流程的補充規定.65三、關于訂貨流程的補充規定（金額限制）.66四、退、換貨流程.71五、新品入店流程.73六、滯銷品淘汰流程.74七、空進空退流程.7
3、7八、報損流程.77九、促銷執行流程.79十、售價變動執行流程.80十一、排面調整流程與制度.81十二、大家電殘機、樣機打折處理流程.82十三、空調結款流程.82十四、廠商配送商品作業流程.82十五、大家電配送流程.86十六、家電部門租賃車輛送貨操作流程.88十七、家電部門返廠維修流程.89十八、大家電訂貨流程及庫存管理規定.91十九、盤點實施方案（全套）.93二十、商品調撥流程.105第四章培訓.107第一節新入司員工培訓.107一、新入司員工培訓計劃.107二、新入司員工培訓內容.107三、掌握程度.107第二節循環培訓.108一、培訓計劃.108二、培訓內容.108三、掌握程度.108第五章相關表格及單據匯總.108YPL1 表端架陳列原則.108YPL2 表*_店庫存卡.108YPL3 表贈品信息管理表.109YPL4 表贈品贈送方式變更申請單.109YPL5 表自行保管贈品驗收單
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